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麦芽糖浆

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基本信息:

  • 发布时间: 2020-07-04
  • 产品名称: 麦芽糖浆
  • 产品英文名称: Malt, ext
  • CAS号: 8002-48-0
  • 产品包装: 25kg
  • 产品价格: 15kg
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 阴凉干燥处
  • 纯度规格: 99.9%
  • 产品类别: 甜味剂

产品图片:

麦芽糖浆

产品描述:

麦芽糖浆生产厂家,麦芽糖浆厂家,麦芽糖浆,麦芽糖浆价格,麦芽糖浆报价

麦芽糖浆由两个单位的葡萄糖以α-1,4糖苷键连接构成,是重要的淀粉糖产品。根据麦芽糖含量的高低,麦芽糖浆可分为普通麦芽糖浆(麦芽糖≤60%)高麦芽糖浆(麦芽糖60% -80%)和超高麦芽糖浆(麦芽糖≥80%)

一、高麦芽糖浆的甜度低而温和,可口性强、口感好,由于高麦芽糖浆中的麦芽糖对热和酸比较稳定,通常温度下不会因麦芽糖的分解而引起食品变质或甜味发生变化,所以加热时不易发生美拉德反应,用于糖果生产中具有DE值低,熬温高等优点,特别对延长产品的货架期效果明显。

二、纯用高麦芽糖浆生产糖果产品,比用传统的砂糖生产糖果生产出的产品韧性好、透明度高,不会出现“返砂 ”现象,并可降低糖果粘度,提高产品的风味,显著降低生产成本,给企业带来较高的经济效益。

三、由于高麦芽糖浆具有抗结晶、冰点低等优点,用于冷饮生产中,即可改善产品的口感,提高产品质量又可降低生产成本,目前已被冷饮行业作为增稠剂和增塑剂得到了广泛的应用。

四、用于糕点、面包、烘焙食品等生产过程,可起到防止淀粉老化,保湿性好,延长保质期等作用。

五、由于高麦芽糖浆渗透压较高,用于果脯、蜜饯、果酱、果汁罐头及奶油类食品中具有保质期长、产品口味不易改变等优点。

六 淀粉酶水解在工业上称之为转化,不同的糖化水解程度可以分为低、中、高转化糖浆。目前工业上生产糖浆产量较大,且比较普遍的是高麦芽糖浆,它的DE值控制在45~55%左右,这类糖浆已被广泛应用于食品、化工、饮料等多种行业,特别是在食品工业中,糕点、饮料、糖果、冷冻食品中用麦芽糖浆作原料或辅料,可提高食品的粘稠度和口感。

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  • 供应商联系方式:
  • 联系人 张峻鑫
  • 公司名称 陕西晨明生物科技有限公司
  • 电话 15332367321
  • 手机 15332367321
  • 传真 
  • 邮箱 2709392183@qq.com
  • 地址 西安市工商行政管理局国家民用航天产业基地分局
  • 公司简介:
  • 生物制品(除疫苗)、保健食品、植物提取物、化工产品(不含易燃易爆危险品、监控、易制毒化学品)、食品添加剂的销售、技术研发、技术咨询、技术转让。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
麦芽糖浆生产厂家及价格:
  • 产品名称麦芽糖浆
  • 价格16kg
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-05
  • 产品名称麦芽糖浆
  • 价格15kg/件
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-05
  • 产品名称麦芽糖浆
  • 价格16kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-05
  • 产品名称麦芽糖浆
  • 价格16kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-05
  • 产品名称麦芽浸膏
  • 价格
  • 供应商名称上海弘顺生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-05
  • 产品名称麦芽浸出粉
  • 价格
  • 供应商名称上海弘顺生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-05
  • 产品名称麦芽糖浆
  • 价格4kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-04
  • 产品名称麦芽糖浆
  • 价格15kg
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-04
  • 产品名称麦芽浸出粉
  • 价格90g
  • 供应商名称上海康朗生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-03
  • 产品名称麦芽浸膏
  • 价格200g
  • 供应商名称上海康朗生物科技有限公司
  • 发布时间2020-07-03