D-塔格糖

D-Tagatose
87-81-0

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江苏更新日期：2024-03-11

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产品详情:

中文名称：: D-塔格糖

英文名称：: D-Tagatose

CAS号：: 87-81-0

保存条件：: 室温存储

纯度规格：: 99%

产品类别：: 糖

D-塔格糖是一种六碳酮糖，是果糖的差向异构体。分子式C6H12O6，相对分子质量180.16。有左旋体和右旋体两种形式，一般所用为左旋体D-塔格糖。白色无臭结晶性粉末，味甜，甜度为等量蔗糖的92%，而所产生的热量仅为蔗糖的1∕3（1.5kcal∕g),熔点132~135℃，其1%水溶液[α]D20一6±1°(c=5,H2O);溶于水，水中溶解度为58.3%（20℃），62%（30℃），几乎不溶于乙醇和甲醇。对热相对稳定，玻璃化温度15℃，易结晶，吸湿性低，保湿性强。耐酸性强，在pH2~7范围内稳定。易发生焦糖化反应和美拉德褐变反应。天然的塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中

己酮糖，塔格糖

公司简介

资川生化科技（苏州）有限公司位于江苏苏州市,是一家从事化工中间体、精细化学品等高新技术产品研究、开发和出口销售融于一体的高科技现代化出口型民营企业。我们坚持“诚信为本，客户至上，品质保障”为每位客户提供优质服务。

成立日期	(5年)
注册资本	500000
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 100万以内
经营模式	贸易,定制
主营行业	杂环化合物,杂环化合物,氨基化合物,原料药,氨基酸及其衍生物