D-塔格糖

D-tagatose
87-81-0

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湖北更新日期：2024-11-19

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产品详情:

中文名称：: D-塔格糖

英文名称：: D-tagatose

CAS号：: 87-81-0

品牌：: HFD

产地：: 国内

保存条件：: 密封干燥避光

纯度规格：: 99%HPLC

产品类别：: 医药化工原料

别名：: D-(-)-塔格糖

分子式：: C6H12O6

型号：: 化工级

主要用途：: 甜味剂、医药中间体

货号：: 87-81-0

D-塔格糖CAS#87-81-0

标签关键词: 塔格糖 D-塔格糖 D-(-)-塔格糖 87-81-0

什么是D-塔格糖

D-塔格糖是一种安全有效的低热量甜味剂，可用于各种食品、饮料、健康食品和膳食补充剂中。欧盟已批准塔格糖为新资源食品，美国食品药品监督管理也将塔格糖归为GRAS物质，中国卫计委也在2014年批准塔格糖为新资源食品。

性质

CAS号:	87-81-0
EINECS号:	201-772-3
别名:	塔格糖; D-(-)-塔格糖
化学结构:
分子式:	C6H12O6
分子量:	180.16
含量:	≥99.0%
比旋度:	-4º to -7º
应用：	甜味剂、医药中间体

D-塔格糖的应用

D-塔格糖很容易发生美拉德褐变，在较低的温度下即可发生焦糖化反应。在谷物焙烤食品中，不仅可以改善食品的口感，而且还能赋予食品良好的色泽。

塔格糖甜味与蔗糖相似，甜度为蔗糖的92%，基本无不良异味和后味，产生的热量仅为蔗糖的1/3，为低热量甜味剂（美国FDA认可，塔格糖可在营养标签上标示其能量值为1.5kcal/g）。可以代替糖精或阿斯巴甜等用于市场上的各种咀嚼片中(如维生素c咀嚼片、戒烟咀嚼片、清咽咀嚼片等)作为甜味剂。

塔格糖不能被口腔中的微生物所利用，不会降低牙斑的pH值，因而不会引起龋齿。塔格糖在抑制齿蚀斑、消除口臭方面有良好功效，可以应用于口腔产品，如牙膏，口香糖等。

机体所摄人的塔格糖有80%不能被小肠吸收，这部分不被吸收的塔格糖在结肠中被一些微生物菌群发酵利用，促进有益菌增值，抑制有害菌生长，明显改善肠道菌群。

对于健康的人和糖尿病Ⅱ型患者，塔格糖的摄人不会引起血糖和胰岛素水平的明显变化，而且可以明显抑制糖尿病患者因摄人葡萄糖所引起的血糖升高，很适合糖尿病人食用。

D-塔格糖的安全性

2001年美国FDA确定塔格糖为公认安全食品(GRAS)。同年，FAO／WHO食品添加剂专家委员会(Joint FAO/WHO Expert Committeeon Food Additives，JECFA)推荐塔格糖为一种新的低热量甜味剂，可作为食品添加剂使用，ADI值(每日允许摄入量)为80mg/(kg·d)。

另外大量安全毒理学试验均显示，塔格糖安全无毒。已经被美国、澳大利亚、新西兰、日本等国家批准，欧盟也已批准塔格糖为新资源食品，中国卫计委也在2014年批准塔格糖为新资源食品。

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成立日期	(3年)
注册资本	110万
员工人数	50-100人
年营业额	￥ 1亿以上
经营模式	贸易,工厂,试剂,定制
主营行业	香精与香料,中间体,天然产物,有机原料,医药原料