抗坏血酸棕榈酸酯

      抗氧化剂；护色剂。

      L-抗坏血酸棕榈酸酯含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品中，也可用于各种食品及奶粉中，具有抗氧化.用做 ve 的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显且耐高温，适用于食品原料、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，是抗氧保鲜剂。

      1.将本品加入油中加热溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化剂溶液，然后按比例添加到食品中。   
2.粉末状食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等，可将本品加入食品配料中，混合均匀即可。   
<限量>：GB2760-2011

 1.乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品，0.2g/kg；

 2.脂肪，油和乳化脂肪制品 0.2g/kg；基本不含水的脂肪和油 ，0.2g/kg；

 3.即食谷物，包括碾轧燕麦（片）0.2g/kg；

 4.方便米面制品0.2g/kg；

 5.面包0.2g/kg；

 6.婴幼儿配方及辅助食品0.05g/kg（以脂肪中抗坏血酸计）。

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