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肉桂醛

Cinnamaldehyde
104-55-2

￥38 1kg 起订

询价 5kg 起订

询价 10kg 起订

江西更新日期：2024-12-20

江西鑫森天然植物油有限公司

VIP6年

联系人：刘经理

电话：0796-8284836拨打

手机：17379666713 拨打

邮箱：592432494@qq.com

产品详情:

中文名称：: 肉桂醛

英文名称：: Cinnamaldehyde

CAS号：: 104-55-2

纯度规格：: 99%

产品类别：: 醇、醛、酮类

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肉桂醛性质

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熔点

−9-−4 °C(lit.)

沸点

250-252 °C(lit.)

密度

1.05 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度

4.6 (vs air)

蒸气压

<0.1 hPa (20 °C)

FEMA

2286 | CINNAMALDEHYDE

折射率

n20/D 1.622(lit.)

闪点

160 °F

储存条件

Store below +30°C.

溶解度

1g/l soluble

比重

1.05

水溶解性

Slightly soluble

Merck

13,2319

JECFA Number

656

稳定性

Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.

InChIKey

KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N

CAS 数据库

104-55-2(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Cinnamylaldehyde(104-55-2)

EPA化学物质信息

2-Propenal, 3-phenyl-(104-55-2)

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肉桂醛用途与合成方法

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含量分析

方法一按GT-10-4气相色谱法中用非极性柱测定。
方法二按醛测定法(OT-6)测定，其中所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取66.08。

毒性

ADI尚未规定(FAO/WHO，1994)
LD₅₀ 2220mg/kg(大鼠，经口)。
MNL 125mg/kg(大鼠)。
GRAS(FDA§182．60，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料9.0；冷饮。糖果700；焙烤食品180；胶姆糖4900；调味品20;肉类60。

食品添加剂允许使用量允许残留量标准

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

允许使用量（g/kg）

允许残留量（g/kg）

肉桂醛

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量

化学性质

淡黄色黏稠液体，有特殊的肉桂香味。相对密度1.049（20℃/4℃），熔点-7.5℃，沸点253℃（部分分解），127℃（2.13Kpa），折射率1.6195，闪点71℃。易溶于乙醇、乙醚、氯仿和油脂，溶于丙二醇，难溶于水和甘油。在空气中易被氧化成硅酸，能随水蒸汽挥发。大白鼠经口LD₅₀2.22g/kg，大白鼠MNL125mg/kg，AD尚未规定（FAO/WHO，1994）。

用途

用作保鲜剂，我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作为食用香料。

用途

我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作食用香料。

用途

香料；保鲜剂。GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制肉桂、桂皮、可乐型香精，亦用于酒类及烟草。规定也可用作水果保鲜，用量GMP；残留量≤0.3 mg/kg。

用途

用于配制皂用香精和糕点等食品的增香剂

用途

溶剂,调味,医药原料中间体,香精香料等。

生产方法

由肉桂油或桂皮油用亚硫酸氢钠法加合，使肉桂醛与亚硫酸氢钠的加合物用离心法分离后，用乙醚洗涤，再用稀碱液或酸液分解，经水蒸鼍蒸馏并经减压蒸馏而得。
在氢氧化钠存在下，由苯甲醛与乙醛缩合蔼得：将苯甲醛、乙醛、水与氢氧化钠溶液四者混包在室温下振荡一星期，所得油状物用乙醚抽提、苄燥、减压蒸馏而得。

生产方法

羟醛缩合法
以苯甲醛和乙醛为原料，在碱性条件下缩合生成桂醛。先后将133kg苯甲醛、400kg水、10kg 40%～50%的氢氧化钠、66.6kg乙醛和40~50kg苯加入反应锅，在20℃下搅拌反应5h。反应结束后静置分层，取苯层，然后用稀酸和水洗至中性。减压蒸馏回收苯后，收集130℃(2.67kPa)的馏分，即得产品肉桂醛55~60kg。
精油单离法
桂皮油和锡兰油中约含55%～85%的桂醛，可用亚硫酸氢钠加成法分离。加成物经离心分离，稀酸或稀碱分解，水蒸气蒸馏和减压蒸馏得到桂醛。

生产方法

（1）羟基缩合法。以苯甲醛和乙醛为原料。在碱性条件下缩合生成桂醛。先后将133kg苯甲醛、400kg水、10kg 40%-50%的氢氧化钠、66.6kg乙醛和40-50kg苯加入反应锅，在20℃下搅拌反应5h。反应结束后静置分层，取苯层，然后用稀酸和水洗至中性。减压蒸馏回收苯后，收集130℃（2.67Kpa）的馏分，即得产品肉桂醛55-60kg。
（2）精油单离法。桂皮油和锡兰油中约含55%-85%的桂醛，可用亚硫酸氢钠加成法分离。加成物经离心分离、稀酸或稀碱分解、水蒸汽蒸馏和减压蒸馏得到桂醛。

类别

有毒物质

毒性分级

中毒

急性毒性

口服- 大鼠 LD50 2220 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 2225 毫克/公斤

刺激数据

皮肤-人 40 毫克/48小时重度

可燃性危险特性

可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾

储运特性

库房低温, 通风, 干燥 ; 防火; 与氧化剂, 食品原料分开存放

灭火剂

水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫

肉桂醛；天然桂醛；肉桂醛生产厂家

公司简介

江西鑫森天然植物油有限公司地处吉安市吉州区工业园三期68号，1989年江西樟脑厂国企改制企业。占地面积45000平方米，建筑面积9800平方米，注册资金300万，总投资1亿元。获得省《林产化工龙头企业》称号。是华东地区有实力的林产植提精油厂家。公司利用当地及国内纯天然资源优势，致力于专业从天然事植物精油高位提炼分馏，公司主要产品分为：林产精油、全草精油、全果精油、中间体及化工原料。公司自有原料林基地3.6万亩，且在国内原料主产地均设立众多原料收购站点及初加工站。确保了公司原材料的充足供应。现推广植物油,植物精油,植物油有哪些,植物油价格,中国植物精油公司。公司以“客户至上质量无忧诚信经营”为企业发展宗旨，