凉味剂（WS-23）；N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺

凉味剂（WS-23）N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺

化学名称：N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺

英文名称：N,2,3-Trimethyl-2-isopropyl Butanamide

CAS NO.：51115-67-4

分子式：C10H21N0

分子量：171.28

WS-23粉末清凉剂 凉度75°，入口凉感快速体现。

凉味剂 WS-23理化指标

外观：白色结晶性粉末。

香气、香味：薄荷样的凉味。

熔点：60℃～63℃。

酸值（以KOH计）：≤1 mg/g。

含量(GC)：≥99.0%。

凉味剂 WS-23特点

1.具感活跃的凉味活性，没有薄荷脑的苦涩、辛辣感，没有灼烧、麻木和作用，分别作用于整个口腔粘膜及喉部能产生具冲击的、清新的、长时间的香气；

2.持续高温200℃不会影响产品的清凉强度；

3.清凉感可持续30分钟以上，凉感丰富；

4.可解决口感产品开发的难度，让产品有愉快清凉感；

5.用量低，建议使用量30-100ppm；

6.建议与香精配合使用，本品与香精有良好的配伍协同作用。

【用 途】主要用于糖果类、饮料、牙膏、洗涤护肤用品、医药、口腔护理等产品的制凉剂。

【贮 藏】 遮光，密封保存。

【包 装】外包装为纸板桶，内衬食品类别聚乙烯袋，或铝塑复合小包装袋。

【净重量】1kg/袋 或25公斤/桶，或按顾客需要包装。

【时效】 24个月