鱼肉粉厂家

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1. 基础标识信息

• CAS号：97675-81-5（Fish, meal，鱼粉/鱼肉粉通用编号，因鱼肉粉为多种鱼类原料经去油、脱水、粉碎等工艺制成的天然混合物，具体以产品检测报告COA为准）。

• 分子式：鱼肉粉为含有蛋白质、多肽、氨基酸、矿物质、脂肪及风味物质等的复杂天然混合物，无固定单一分子式。

2. 各行业用途、用法及用量参考

• 食品添加剂领域

• 用途：作为天然海鲜风味调味基料或配料，用于汤类（如海鲜汤、蔬菜汤）、酱料（如烧烤酱、沙拉酱、海鲜酱、火锅底料）、肉制品（如香肠、火腿、丸子、肉丸）、卤制品、方便面及速食汤包、膨化食品（如海鲜味薯片、锅巴）、烘焙食品（如海鲜味饼干）及预制菜品（如即食海鲜汤、速食粥品）等，提供鱼鲜风味与咸鲜味。

• 用法：将鱼肉粉直接与其他食品原料混合均匀，或溶于水后使用，在加工过程中（如调配、混合、腌制或收膏阶段）加入，使风味物质均匀分散。

• 用量：汤类参考添加量为食品原料质量的 0.5%–2%；酱料、肉丸为 0.2%–1%；卤制品为 0.2%–0.5%；方便面及速食汤包为 0.5%–1.5%；膨化及烘焙食品为 0.5%–1%，具体需根据产品风味及配方要求调整。

• 工业领域

• 用途：用于水产饲料（如鱼、虾、蟹等）、畜禽饲料（如猪、鸡、鸭等）及毛皮动物（如狐、貉等）饲料，作为动物性蛋白、氨基酸及矿物质的来源，或作为风味组分及诱食配料。

• 用法：将鱼肉粉按比例添加至饲料原料中混合均匀，使用前建议预混合。

• 用量：水产饲料参考添加量为饲料质量的 4%–8%（或20%–50%，依品种与阶段而定）；畜禽饲料中家畜为 5%–15%，家禽为 3%–10%；毛皮动物饲料为 10%–20%，具体需结合养殖品种、生长阶段及工艺要求调整。

• 化工领域

• 用途：鱼肉粉中的蛋白质、氨基酸等成分可作为化工原料或中间体，用于合成生物降解材料（如生物降解塑料）、特种涂料添加剂、表面活性剂等；也可作为生物试剂（如用于相关实验中的培养基配制等）。目前关于其在化工领域的直接应用研究相对较少，尚未形成规模化统一标准。

• 用法：根据反应或制备类型，将鱼肉粉按一定比例加入反应体系（如混合物料、溶剂或处理装置中），控制相应条件进行反应或操作；或通过提取分离有效成分后参与化学反应。

• 用量：具体用量需根据化学反应类型、目标产物及工艺条件确定，无固定统一标准，一般通过小试或中试优化确定。

• 纺织行业

• 用途：目前无广泛统一的行业应用标准及明确成熟工艺案例，尚无明确的资料表明鱼肉粉直接用于纺织品的生产或处理过程。潜在方向可能涉及利用其某些成分开发功能性整理剂或作为相关助剂，但尚未形成规模化或标准化应用。

• 用法：暂无明确统一用法。

• 用量：暂无明确统一用量，需根据具体研究或开发方向通过试验验证。