蛋白胨厂家 新品

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蛋白胨基本信息

• CAS号：73049-73-7（通用蛋白胨，无单一固定CAS号，因来源不同而异）

• 分子式：无固定分子式，为多肽、氨基酸及微量无机盐的混合物（通式可表示为CₓHᵧO_zN_w）

各应用领域及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：在食品工业中主要用作营养强化剂、发酵促进剂及风味增强剂。常用于发酵食品（如酱油、醋、味精）、烘焙食品及营养饮料中，为微生物发酵提供氮源，或作为食品配料的氮营养补充。

• 用法用量：严格按照GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及相关产品标准执行。

• 酱油、食醋酿造：添加量占原料总量的0.1% - 1.0%（质量分数）。

• 味精（谷氨酸钠）发酵：添加量占发酵培养基的0.2% - 0.8%（质量分数）。

• 烘焙食品：添加量≤2.0 g/kg（以面粉质量计）。

• 营养饮料：添加量≤1.0 g/kg。

2. 工业与化工领域

• 用途：

• 微生物培养基：用于抗生素、氨基酸、酶制剂等发酵工业的微生物培养，提供氮源和生长因子。

• 生物化工原料：用于酶制剂、有机酸等生物基化学品的发酵生产。

• 饲料添加剂：用于动物饲料，作为蛋白质补充来源。

• 化妆品原料：用于护肤品、洗发水等，作为营养成分或发泡稳定剂。

• 用法用量：

• 发酵培养基：添加比例0.5% - 3.0%（质量分数）。

• 饲料添加剂：添加比例1% - 5%（质量分数）。

• 化妆品配方：添加比例0.1% - 1.0%（质量分数）。

3. 纺织印染行业

• 用途：

• 生物抛光：用于纤维素纤维（如棉、麻）织物的生物酶处理，作为蛋白酶、纤维素酶的辅助氮源，促进酶活。

• 染色助剂：在天然染料染色过程中，用作媒染助剂或分散剂，改善染料上染率。

• 废水处理：用于印染废水的生物处理，作为微生物的营养源，促进有机物降解。

• 用法用量：

• 生物抛光液：添加浓度0.1 - 0.5 g/L。

• 染色浴：添加浓度0.2 - 1.0 g/L。

• 废水生化处理：投加浓度10 - 50 mg/L（以COD计）。

注意事项

1. 合规性声明：以上数据基于现行标准及行业常规用法，具体应用时请务必查阅最新的国家标准、行业规范或产品说明书。

2. 储存要求：应密封储存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免受潮结块及霉变，禁止与有毒、有害物质混储。

3. 安全防护：操作时建议佩戴防尘口罩、防护手套，避免高浓度粉尘吸入或长时间皮肤接触。若不慎入眼或接触皮肤，应立即用大量清水冲洗。