苦瓜粉厂家

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苦瓜粉的CAS号与分子式

苦瓜粉为葫芦科植物苦瓜（Momordica Charantia L.）的果实经加工制成的混合物，无统一CAS号。其核心活性成分苦瓜苷的CAS号为57126-62-2，分子式为C₃₅H₅₈O₆或C₃₅H₆₀O₆（因结构异构体存在差异）。

食品添加剂领域

• 用途：作为天然食品原料，用于调味、增色和提供膳食纤维。其淡绿色色泽和独特苦味可赋予食品特色风味，适用于功能性食品、饮料、烘焙食品等。

• 用法：

• 直接混合：按比例加入食品原料，均匀混合后加工。

• 提取纯化：通过水提或醇提工艺制备浓缩液，用于特定配方。

• 用量：

• 功能性食品：作为原料添加于代餐粉、膳食补充剂中，用量一般为产品总重量的1%-5%，需根据产品配方调整。

• 饮料：调色用量为0.1%-0.5%，具体需根据产品色泽需求调整。

• 烘焙食品：添加量为1%-3%，可改善面团稳定性并增加产品色泽。

• 通用建议：添加量需根据食品种类和配方调整，一般范围为0.1%-5%。

工业领域

• 用途：苦瓜粉中的多糖和蛋白质成分可作为填充剂添加于PLA（聚乳酸）等可降解塑料中，提升材料柔韧性并降低生产成本；其多糖成分具有絮凝作用，可用于工业废水处理。

• 用法：

• 生物降解材料：将苦瓜粉与PLA等基材混合，通过熔融共混或溶液浇铸工艺制备复合材料。

• 水处理剂：将苦瓜粉多糖提取物溶解于水中，形成絮凝剂溶液后用于废水处理。

• 用量：

• 生物降解材料：添加量为材料总重量的10%-20%，需根据产品需求提纯特定成分，如多糖纯度需达到80%以上。

• 水处理剂：建议用量为50-150 mg/L，需根据水质及处理目标调整。

化工领域

• 用途：苦瓜粉中的抗氧化物质可作为化工原料，参与染料、涂料等产品的制备；其苦瓜素成分可用于合成特定化工产品。

• 用法：

• 化学反应助剂：将苦瓜粉提取物作为催化剂或稳定剂添加于化学反应体系中。

• 抗氧化或防腐用途：将苦瓜粉提取物添加于涂料、油墨等产品中，增强其抗氧化性能。

• 用量：

• 化学反应助剂：用量需根据反应类型和工艺条件确定，需通过小试实验明确添加量和使用条件。

• 抗氧化或防腐用途：添加量一般不超过总质量的3%，具体需根据产品特性和需求调整。

纺织行业

• 用途：基于苦瓜粉的天然成分，理论上可用于纺织品的功能性整理，如赋予纺织品防霉等特性；若用于染色，需通过实验确定染液浓度和工艺参数。

• 用法：

• 功能整理：将苦瓜粉提取物喷涂于纺织品表面，或通过浸轧工艺使其附着于纤维上。

• 染色：将苦瓜粉作为天然染料，通过媒染剂辅助实现纺织品染色。

• 用量：

• 功能整理：添加量需根据纺织品种类和工艺要求调整，一般不超过总质量的3%。

• 染色：一般范围为5%-10%（owf，对织物重量），需根据目标色泽和工艺条件优化。

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