苦瓜粉

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苦瓜粉的CAS号与分子式

苦瓜粉的CAS号存在多个记录，常见编号包括 34157-83-0 和 57126-62-2，可能因提取工艺或成分纯度差异导致编号不同。其分子式亦无统一标准，常见标注为 C₂₉H₃₈O₄ 或 C₄₂H₆₂O₁₆，反映不同研究对核心成分的侧重点。

行业应用与用法用量

食品添加剂领域

• 天然色素与风味剂：
  苦瓜粉含叶绿素、类胡萝卜素等天然色素，可为饮料、糕点、糖果提供淡绿色至黄绿色色泽，同时赋予苦瓜特有的风味。

• 推荐用量：食品总重量的 0.1%-1%，需根据目标色泽和风味强度调整。

• 营养强化剂：
  富含维生素C、维生素B族、钾、镁等矿物质，可作为功能性食品的原料，用于开发膳食补充剂或营养强化食品。

• 推荐用量：根据产品配方需求添加，通常为 0.5%-5%。

工业领域

• 生物质材料：
  苦瓜粉中的纤维素和多糖成分可作为填充剂或增强剂，用于生产可降解塑料、纸制品等。

• 推荐用量：材料总重量的 5%-20%，需根据目标性能调整。

• 水处理剂：
  多糖成分具有絮凝作用，可用于工业废水处理，辅助去除悬浮物和重金属离子。

• 推荐用量：50-200 mg/L，需根据水质及处理目标调整。

化工领域

• 天然抗氧化剂：
  苦瓜粉中的维生素C和多酚类物质具有抗氧化作用，可用于油脂、化妆品的防腐保鲜。

• 推荐用量：0.05%-0.2%（以产品总重量计），需结合具体配方和保存条件确定。

• 染料中间体：
  蒽醌类化合物可作为合成染料的原料，用于纺织、皮革等行业的染色工艺。

• 推荐用量：根据染料合成配方调整，通常为 1%-10%。

纺织行业

• 天然染料：
  苦瓜粉中的蒽醌类化合物可通过媒染剂（如明矾、铁盐）辅助，实现棉、麻、丝织物的淡黄色至棕色染色。

• 染液浓度：建议为 2%-5%（owf，对织物重量），需根据织物类型及目标色泽调整工艺参数。

• 功能整理剂：
  将苦瓜粉提取物喷涂于织物表面，可赋予面料一定的抗紫外线性能。

• 推荐用量：1%-3%，适用于户外服装及遮阳用品开发。

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