高支链环状糊精生产厂家

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高支链环状糊精的CAS号与分子式

1. CAS号：高支链环状糊精（如Cluster Dextrin®）为专利成分，其CAS号未有统一标识。常规环状糊精的CAS号为 7585-39-9（β-环状糊精），但高支链环状糊精因结构特殊，需参考具体产品说明。

2. 分子式：高支链环状糊精的分子式因结构复杂，通常不采用单一表达式，而是通过聚合度（n）描述特性。其分子量范围较大，具体分子式需结合合成工艺和支链结构确定。

在食品添加剂领域的应用

1. 稳定剂与增稠剂

• 焙烤食品：最大用量为 2.5克/千克。

• 汤料：最大用量为 100克/千克。

• 冰淇淋：添加量通常在 0.1%～0.5% 范围内，可防止冰晶形成。

• 用途：用于改善食品质地和稳定性，防止成分分离。

• 用法：直接添加至食品中，或与其他添加剂复配使用。

• 用量：

2. 香精与色素包埋

• 用途：通过形成包合物减少香料挥发，延长风味保留时间。

• 用法：将香精或色素与高支链环状糊精按一定比例混合，形成稳定包合物。

• 用量：香精与高支链环状糊精的浓度比通常为 1:1。

3. 异味去除

• 用途：吸附食品中的异味成分（如豆制品的豆腥味、羊肉的膻味）。

• 用法：在加工过程中添加，与异味成分结合形成包合物。

• 用量：在豆制品加工中添加 0.5%～2% 的环状糊精，可有效掩盖不良气味。

4. 固体饮料制备

• 用途：用于制作固体酒、果汁粉等，通过喷雾干燥工艺将液体转化为粉末状。

• 用法：将液体与高支链环状糊精混合搅拌后干燥。

• 用量：根据产品需求调整，例如将含乙醇43%的威士忌与环状糊精糖浆混合搅拌后干燥，可制得易溶解的固体酒。

在工业领域的应用

1. 稳定剂与吸附剂

• 用途：用于去除异味和杂质，提高产品的质量和纯度。

• 用法：在涂料、油墨等产品中作为增稠剂和稳定剂使用。

• 用量：通常建议添加量为 0.5%～2.0%，具体需根据工业产品的特性和需求调整。

2. 废水处理

• 用途：不溶性环状糊精衍生物可用于包结农药等污染物后形成沉淀，减少水体污染。

• 用法：将农药包结于环状糊精聚合物中，防止其随雨水流失。

• 用量：根据废水处理需求调整，目前缺乏公开的标准用量数据。

在化工领域的应用

1. 反应物或催化剂载体

• 用途：利用其环状结构和空腔特性进行分子识别和分离，或作为催化剂载体用于有机合成反应。

• 用法：通过化学修饰引入功能性基团（如氨基、羧基），负载金属纳米粒子后催化酯化、氧化等反应。

• 用量：具体用量需根据化学反应类型、反应条件以及所需产品的性质和要求等因素确定。

2. 吸附剂制备

• 用途：用于制备新型材料、吸附剂等领域，如分离混合物中的特定成分（如胆固醇或其他脂溶性物质）。

• 用法：通过离心或过滤实现目标物与环状糊精复合物的分离。

• 用量：根据吸附剂的孔隙结构和吸附能力调整，目前缺乏公开的标准用量数据。

在纺织行业的应用

1. 染色助剂

• 用途：作为缓染剂，通过包合染料分子控制其释放速度，实现匀染效果。

• 用法：在染色过程中添加，与染料分子结合形成包合物。

• 用量：在棉织物染色中添加 1%～3% 的环状糊精，可减少色差，提高染色均匀性。

2. 纤维性能改善

• 用途：可能作为纤维的添加剂，改善纤维性能和手感。

• 用法：将高支链环状糊精溶解在适当的溶剂中，然后与纤维混合使用。

• 用量：目前尚无具体用量信息，需根据未来研究和开发结果确定。

3. 纺织品留香

• 用途：吸收织物上的臭气分子（如汗味、烟味），同时包合芳香剂实现缓释留香。

• 用法：将薰衣草精油与环状糊精复合后应用于纺织品。

• 用量：根据纺织品需求调整，目前缺乏公开的标准用量数据。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。