红米红厂家

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红米红的CAS号与分子式

• CAS号：514-78-3

• 分子式：C₄₀H₅₂O₂

各行业用途、用法及用量

食品添加剂领域

红米红是以红米和黑米米皮为原料，经脱脂及酸性乙醇溶液提取制成的天然色素，主要成分为矢车菊素-3-葡萄糖苷，属类黄酮花色素苷类化合物。

• 适用食品类别：

• 配制酒、糖果、冰淇淋、果冻、饼干、膨化食品、调味酱、风味乳饮料、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍等。

• 用法：

• 红米红为水溶性色素，酸性条件下（pH 1-6）呈红色，中性至碱性条件下（pH 7-12）变为淡褐色至黄色。

• 适用于酸性食品着色，最适pH值为3±0.5。

• 使用中需避免接触铅及多量铁离子，以防褪色及沉淀；同时需避免遇碱变色。

• 溶解于水中后，均匀混合到食品中。

• 用量：

• 使用量按生产需要适量添加，符合国家标准GB 2760-2010规定。

• 参与用量0.08%（具体用量需根据食品种类、色泽需求和生产工艺确定）。

工业领域

红米红在工业领域可用作油漆、油墨、塑料等产品的着色剂。

• 用法：

• 溶解于适当的溶剂中，均匀混合到产品中。

• 需控制加工温度，避免高温导致色素降解。

• 用量：

• 无统一标准，需根据产品类型和工艺要求确定。

化工领域

红米红在化工领域可用作颜料和染料，用于制造各种颜色的化工产品，如化妆品、洗护用品等。

• 用法：

• 根据化工产品的类型和工艺要求，将红米红添加到产品中。

• 需控制反应条件，避免色素结构破坏。

• 用量：

• 无统一标准，需根据化工产品的类型和工艺要求确定。

纺织行业

红米红在纺织行业可用于纺织品的染色，为纺织品增添鲜艳的红色调。

• 用法：

• 通过浸染、轧染等方式将颜色染到纺织品上。

• 染色过程中需控制温度、pH值等条件，以优化染色效果。

• 用量：

• 需根据纺织品的类型和染色工艺确定，目前尚无公开的标准用量数据。

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