硬脂酸甘油酯

Glyceryl monostearate
31566-31-1

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湖北更新日期：2026-01-21

武汉斯麦克生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: 硬脂酸甘油酯

英文名称：: Glyceryl monostearate

CAS号：: 31566-31-1

品牌：: 斯麦克

产地：: 湖北

保存条件：: -20°C

纯度规格：: 99%

产品类别：: 有机合成中间体

别名：: 单硬脂酸甘油脂;甘油单硬脂酸酯;十八酸-1,2,3-丙三醇单酯;十八酸甘油酯;食品级单硬脂酸甘油酯;分子蒸馏单硬脂酸甘油酯;单硬脂酸甘油酯, 精制;单硬脂酸甘油酯, PURIFIED

分子式：: C21H42O4

硬脂酸甘油酯（Glyceryl Stearate，简称 GS），化学名称为2,3 - 二羟基丙基十八烷酸酯，分子式为 C₂₁H₄₂O₄，是甘油与硬脂酸（十八烷酸）经酯化反应生成的单酯类化合物，常与棕榈酸甘油酯混合存在（工业级产品多为混合酯）。常温下呈白色至微黄色蜡状固体或粉末，无明显异味，熔点约 55-60℃，易溶于乙醇、乙醚、氯仿及植物油，在水中溶解度极低（25℃时＜0.01g/100mL），加热至 65℃以上熔融后，可与极性溶剂形成均匀体系，热稳定性良好，230℃以下不易分解。

其分子结构核心是甘油的一个羟基与硬脂酸的羧基形成酯键，剩余两个羟基保留亲水性，硬脂酸的十八碳长链提供强亲油性，“双亲结构” 使其具备出色的乳化稳定性与增稠性，在高脂体系中分散性优于短链脂肪酸酯。

制备上，工业以直接酯化法为主：甘油与硬脂酸在酸性（对甲苯磺酸）或碱性（氢氧化钾）催化剂作用下，于 160-200℃反应，经脱酸、脱色、脱臭精制得纯度 90% 以上产品；酶催化法（30-50℃）因条件温和、副产物少，多用于高纯度产品生产，符合绿色工艺需求。

应用广泛：食品工业中，作为乳化剂、稳定剂用于人造奶油、冰淇淋、烘焙食品，改善口感并防油水分离；化妆品领域，是面霜、乳液核心乳化剂，兼具柔润感与稳定性；医药领域，用作软膏基质与口服乳剂辅料，促药物溶解；还可作饲料添加剂，提升饲料颗粒稳定性。

安全方面，获 FDA、EFSA 认证为安全物质，急性毒性极低（LD₅₀＞20g/kg，大鼠经口），无皮肤刺激性，需密封阴凉干燥储存，防高温潮湿结块。

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武汉斯麦克生物科技有限公司的经营范围广泛且多元，涵盖多个领域。在生物化工产品技术研发、生物农药技术研发、生物基材料技术研发以及生物饲料研发等生物科技研发板块持续发力，致力于为行业发展注入新的活力。同时，在产品生产与销售方面，不仅能够生产各类不含许可类化工产品，还广泛开展销售业务，涉及化妆品零售、服装服饰零售、食品添加剂销售、饲料添加剂销售、日用化学产品销售等。此外，公司积极拓展进出口业务，实现货物进出口与技术进出口，同时开展广告制作与发布、信息技术咨询服务等业务，全方位打造综合性的生物科技企业。斯麦克以专业的团队、创新的理念，努力在生物科技领域打造出属于自己的一片天地，为客户提供优质产品与服务。

成立日期	(4年)
注册资本	贰佰万圆人民币
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 1000万-5000万
经营模式	工厂
主营行业	香精与香料,合成材料中间体,染料中间体,催化剂,有机硅