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31566-31-1

中文名称 单硬脂酸甘油酯
英文名称 Glyceryl monostearate
CAS 31566-31-1
EINECS 编号 204-664-4
分子式 C21H42O4
MDL 编号 MFCD00036186
分子量 358.56
MOL 文件 31566-31-1.mol
更新日期 2024/07/08 16:42:37
结构式 31566-31-1 结构式

基本信息

中文别名 单硬脂酸甘油脂
甘油单硬脂酸酯
十八酸-1,2,3-丙三醇单酯
十八酸甘油酯
硬脂酸甘油酯
单硬脂酸甘油酯,一硬脂酸甘油酯,甘油单硬脂酸酯
单硬脂酸甘油酯, PURIFIED
英文别名 1,2,3-PROPANETRIOL 1-OCTADECANOATE
1-MONOOCTADECANOYL-RAC-GLYCEROL
1-MONOSTEARIN
1-MONOSTEAROYL-RAC-GLYCEROL
1-STEAROYL-RAC-GLYCEROL
DL-ALPHA-STEARIN
EMALEX GMS-10SE
EMALEX GMS-15SE
EMALEX GMS-195
EMALEX GMS-20SE
EMALEX GMS-25SE
EMALEX GMS-45RT
EMALEX GMS-50
EMALEX GMS-55FD
EMALEX GMS-A
EMALEX GMS-ASE
EMALEX GMS-B
ETHYLENE GLYCOL MONOSTEARATE
GLYCEROL ALPHA-MONOSTEARATE
GLYCEROL-A-MONOSTEARATE
所属类别 食品添加剂:乳化剂

物理化学性质

外观性状 白色或微黄色蜡状固体。熔点56-58℃,相对密度0.97。溶于乙醇、矿物油、脂肪油、苯、丙酮、醚等热的有机溶剂,不溶于水。
熔点 78-81 °C
沸点 410.96°C (rough estimate)
密度 0.9700
折射率 1.4400 (estimate)
闪点 >500
储存条件 −20°C
溶解度 Soluble in hot ethanol, ether, chloroform, hot acetone, mineral oil, and fixed oils. Practically insoluble in water, but may be dispersed in water with the aid of a small amount of soap or other surfactant.
形态 粉末
颜色 纯白色或米色蜡状固体
气味 (Odor) 淡淡的气味
水溶解性 Soluble in hot organic solvents.Soluble in hot water. Slightly soluble in ethanol. Insoluble in aliphatic solvents.
Merck 14,4489
暴露限值 ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3
InChI InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3
InChIKey VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N
SMILES C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC
CAS 数据库 31566-31-1(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 Glyceryl monostearate (31566-31-1)

安全数据

警示词 警告
危险性描述 H319-H315
防范说明 P271-P261-P280
WGK Germany 1
TSCA Yes
海关编码 2918199890
毒性 LD50 ipr-mus: 200 mg/kg NTIS** AD277-689

应用领域

用途一
作W/O型乳化剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
用途二
该品为乳化剂。在作食品添加剂的应用方面,以面包、饼干、糕点等的使用量最大,其次是造奶油、黄油、冰淇淋。在医药制品中作为赋形剂,用于中性药膏的配制;在日用化学品中,用于配制雪花膏、冰霜、哈蜊油等。还用作油类和蜡类的溶剂,吸湿性粉末保护剂和不透明遮光剂。甘油和脂肪酸反应生成的甘油脂肪酸酯,有单酯、二酯、三酯,三酯就是油脂,完全没有乳化能力。一般可利用单酯、二酯的混合物,也可蒸馏精制得到单酯含量约为90%的产品。采用的脂肪酸,可以是硬脂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸、油酸、亚油酸等。但在多数情况下采用以硬脂酸为主要成分的混合脂肪酸。

制备方法

方法一
直接酯化法
硬脂酸和甘油按1:(1.2~1.3)的摩尔比,在0.2%的酸性催化剂作用下,在180~250℃:反应2~4h;反应物速冷至100℃,加碱中和催化剂,用水洗涤后得含单酯40%~60%的产品。
酯交换法
硬脂酸甘油酯与甘油在0.06%~0.1%的Cu(OH)2存在下,在170~240℃反应1~2h,反应过程中通入氮气进行保护,反应物经减压脱臭、酸中和、精制后得到含单酯40%~60%的产品。
缩水甘油皂化法
缩水甘油与硬脂酸在四乙基碘化铵的催化下,在100~130℃反应30~70min,反应物精制后可得含单酯80%~90%的产品。
环氧氯丙烷相转移催化法
环氧氯丙烷与硬脂酸钠(2:1,摩尔比)在甲苯中,在相转移催化剂四丁基溴化铵的催化下,在90~110℃反应2h;反应物用氯化钠溶液洗涤,分取有机相,蒸馏除去甲苯和未反应的环氧氯丙烷得硬脂酸缩水甘油酯,将其用0.1mol/L的NaOH溶液水解,经分离、干燥,用正己烷重结晶得产品,单酯含量在90%以上。含量40%~60%的单酯产品经分子蒸馏可得到90%以上的高浓度产品。
方法二
由甘油与硬脂酸酯化而得。将硬脂酸、甘油和氢氧化钠加入反应锅内,加热熔融后开动搅拌,通入氮气。加热,在185℃反应7h,反应结束时pH应小于5。降温出料,得甘油单硬脂酸酯。每吨产品消耗硬脂大于82kg,甘油(95%以上)235kg。

上下游产品信息

知名试剂公司产品信息

单硬脂酸甘油酯价格(试剂级)

报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/04/30043883单硬脂酸甘油酯, 精制
Glycerol monostearate, purified
31566-31-1250g409元
2024/04/30043883单硬脂酸甘油酯, 精制
Glycerol monostearate, purified
31566-31-15kg1964元
2024/01/16043883单硬脂酸甘油酯, 精制
Glycerol monostearate, purified
31566-31-11kg699元

供应商信息 更多

上海邦成化工有限公司
黄金产品
联系电话: 021-69106960 13701823733
产品介绍:
中文名称:单硬脂酸甘油酯
英文名称:Glyceryl monostearate
CAS:31566-31-1
纯度:99%
包装信息:1kg;25kg;180kg
武汉吉业升化工有限公司
新品
联系电话: 18040558719 18040558719
产品介绍:
中文名称:单硬脂酸甘油酯
英文名称:Monostearin
CAS:31566-31-1
纯度:50~99.9%
备注:无 1公斤/RMB 1
阿法埃莎(中国)化学有限公司
联系电话: 400-6106006
产品介绍:
中文名称:单硬脂酸甘油酯, 精制
英文名称:Glycerol Monostearate, purified
CAS:31566-31-1
包装信息:250g
备注:043883
北京华威锐科化工有限公司
联系电话: 0757-86329057 18934348241
产品介绍:
中文名称:单硬脂酸甘油酯
英文名称:Glycerol monostearate
CAS:31566-31-1
纯度:95.00%
包装信息:100g
备注:HWG45681
安耐吉化学&3A(安徽泽升科技有限公司)
联系电话: 021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍:
中文名称:单硬脂酸甘油酯
英文名称:Glyceryl Monostearate
CAS:31566-31-1
纯度:95%
包装信息:100g,1kg,250g
备注:国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
化夏化学
联系电话: 400-1166-196 18981987031
产品介绍:
中文名称:甘油单硬脂酸酯
CAS:31566-31-1
纯度:0.99
备注:G级|Kg级|
斯百全化学(上海)有限公司
联系电话: 021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍:
英文名称:Glyceryl Monostearate, Powder, Food Grade
CAS:31566-31-1
纯度:Food Grade
包装信息:12KG
备注:GL149
武汉福鑫化工有限公司
联系电话: 027-59207852 13308628970
产品介绍:
中文名称:单硬脂酸甘油酯
CAS:31566-31-1
纯度:99%
包装信息:25kg/
备注:欢迎询价!
上海毕得医药科技股份有限公司
联系电话: 400-1647117 15221909166
产品介绍:
中文名称:单硬脂酸甘油酯
英文名称:Glyceryl monostearate
CAS:31566-31-1
纯度:98%
包装信息:25g;100g;500g;1000g;
南通辰润化工有限公司
大货
联系电话: +86-0513-88743581 +86-15358700783
产品介绍:
中文名称:单硬脂酸甘油脂;甘油单硬脂酸酯;十八酸-1,2,3-丙三醇单酯;十八酸甘油酯;硬脂酸甘油酯;单硬脂酸甘油酯,一硬脂酸甘油酯,甘油单硬脂酸酯;单硬脂酸甘油酯, PURIFIED;单硬脂酸甘油酯
英文名称:abracols.l.g.;admul;advawax140;aldo-28;aldo-72;aldohms;aldoms;arlacel161
CAS:31566-31-1
纯度:99
包装信息:1g
备注:ton级|
上海笛柏生物科技有限公司
联系电话: 021-54359730 400-008-9730
产品介绍:
中文名称:单硬脂酸甘油酯
英文名称:Glyceryl monostearate
CAS:31566-31-1
纯度:98%
包装信息:100g;25g;500g;
备注:试剂级
成都零六生物科技有限公司
联系电话: 400-1166-196 13458535857
产品介绍:
中文名称:甘油单硬脂酸酯
CAS:31566-31-1
纯度:0.99
备注:G级|Kg级|
上海麦克林生化科技股份有限公司
联系电话: 15221275939 15221275939
产品介绍:
中文名称:单硬脂酸甘油酯
英文名称:Glyceryl monostearate
CAS:31566-31-1
纯度:95%
包装信息:100g
杭州杰恒化工有限公司
联系电话: +86-571-87396432
产品介绍:
英文名称:Glyceryl monostearate
CAS:31566-31-1
纯度:99%
包装信息:1g;1kg,100kg,1000kg
北京海力扬化学科技有限公司
联系电话: 13718199399
产品介绍:
中文名称:单硬脂酸甘油酯
CAS:31566-31-1
上海有朋化工有限公司
联系电话: 021-69005955 13701776567
产品介绍:
中文名称:单硬脂酸甘油酯
CAS:31566-31-1
四川海诺威科技有限公司
联系电话: 13708085536
产品介绍:
中文名称:单硬脂酸甘油酯
CAS:31566-31-1
上海彤源化工有限公司
联系电话: 021-021-69182866 13701855675
产品介绍:
中文名称:单硬脂酸甘油酯
CAS:31566-31-1

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