反式-2-己烯醛

TRANS-2-HEXENAL
6728-26-3

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湖北更新日期：2025-11-24

武汉斯麦克生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: 反式-2-己烯醛

英文名称：: TRANS-2-HEXENAL

CAS号：: 6728-26-3

品牌：: 斯麦克

产地：: 湖北

保存条件：: 2-8°C

纯度规格：: 99%

产品类别：: 有机合成中间体

别名：: 反式-2-己烯醛, 95.0%(GC);3-丙基丙烯醛、叶醛;反-2-己烯醛 1KG;反-2-己烯醛,99%;顺-2-已烯醛;反式二己烯醛;反-2-已烯醛;反式-2-己烯醛,98%

分子式：: C6H10O

反式 - 2 - 己烯醛，化学式为 C₆H₁₀O，是含单一反式双键与醛基的不饱和脂肪醛，常温下呈无色至淡黄色透明液体，具有清新的绿叶香、青草香，还略带轻微果香，香气自然清新，辨识度高，香气阈值较低（约 0.01-0.05ppm），微量添加即可赋予产品天然植物风味。

其关键理化参数为：沸点 146-148℃，密度 0.849g/mL（25℃），折射率 1.4460-1.4500（20℃）；微溶于水（溶解度约 0.2g/100mL），易溶于乙醇、丙二醇、乙醚及食用油等有机溶剂，化学性质活泼 —— 反式双键易发生加成、氧化反应，醛基（-CHO）可被还原为醇或氧化为酸，需密封、避光储存于阴凉处（5-15℃），避免与强氧化剂、强酸强碱接触。

分子结构中，己醛主链的 2 位为反式碳碳双键，1 位为醛基，双键与醛基的空间构型及电子效应协同作用，是其清新植物香气的核心来源；相较于饱和己醛，反式双键的引入让香气更鲜活，且挥发性适中，留香时长契合天然风味需求。

工业制备常用两种路径：一是以正丁醛与乙醛为原料，在碱性催化剂（如氢氧化钠）作用下，30-40℃发生羟醛缩合反应，随后脱水形成反式双键；二是从天然植物（如绿叶蔬菜、水果）中提取，经蒸馏提纯。前者成本低、产量高，纯度可达 98% 以上。应用上以食品香料为主，用于沙拉酱、果蔬汁、休闲食品等，模拟天然植物风味，推荐添加量 0.05-0.5mg/kg；也用于日化香精，调配绿植香氛，在食品工业、日化研发领域应用广泛

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武汉斯麦克生物科技有限公司的经营范围广泛且多元，涵盖多个领域。在生物化工产品技术研发、生物农药技术研发、生物基材料技术研发以及生物饲料研发等生物科技研发板块持续发力，致力于为行业发展注入新的活力。同时，在产品生产与销售方面，不仅能够生产各类不含许可类化工产品，还广泛开展销售业务，涉及化妆品零售、服装服饰零售、食品添加剂销售、饲料添加剂销售、日用化学产品销售等。此外，公司积极拓展进出口业务，实现货物进出口与技术进出口，同时开展广告制作与发布、信息技术咨询服务等业务，全方位打造综合性的生物科技企业。斯麦克以专业的团队、创新的理念，努力在生物科技领域打造出属于自己的一片天地，为客户提供优质产品与服务。

成立日期	(4年)
注册资本	贰佰万圆人民币
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 1000万-5000万
经营模式	工厂
主营行业	香精与香料,合成材料中间体,染料中间体,催化剂,有机硅