2-甲基四氢呋喃-3-酮

2-Methyltetrahydrofuran-3-one
3188-00-9

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湖北更新日期：2025-11-24

武汉斯麦克生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: 2-甲基四氢呋喃-3-酮

英文名称：: 2-Methyltetrahydrofuran-3-one

CAS号：: 3188-00-9

品牌：: 斯麦克

产地：: 湖北

保存条件：: 密封于干燥处，室温保存

纯度规格：: 99%

产品类别：: 有机合成中间体

别名：: 2-甲基四氢呋喃-3-酮;2-甲基四氢呋喃-3-酮,97+%;2-甲基四氢-3-呋喃酮;4,5-二氢-2-甲基-3(2H)-呋喃酮;Chemicalbook2-甲基四氢呋喃-3-酮(面包酮);2-甲基二氢-3(2H)-呋喃酮;2-甲基-四氢呋喃-3-酮;2-甲基四氢呋喃-3-酮,98+%

分子式：: C5H8O2

2 - 甲基四氢呋喃 - 3 - 酮，化学式为 C₅H₈O₂，是含饱和四氢呋喃环与酮基的杂环化合物，常温下呈无色至淡黄色透明液体，带有浓郁的奶油香、焦糖香与轻微果香，香气柔和且持久，香气阈值较低（约 0.1-1ppm），能自然融入多种风味体系。其沸点约 145-148℃，密度 1.023g/mL（25℃），易溶于水、乙醇、丙二醇等极性溶剂，也能与乙醚、甲苯等有机溶剂混溶，化学性质较稳定，酮基（C=O）可发生还原、加成反应，四氢呋喃环不易开环，需密封储存于阴凉干燥处，避免长期接触强还原剂。

分子结构上，四氢呋喃环（五元饱和含氧杂环）的 2 位连甲基（-CH₃）、3 位连酮基（C=O），甲基的空间位阻与酮基的极性协同作用，既赋予其独特香气，又使分子成为优良的合成中间体 —— 相较于不饱和呋喃酮，饱和环结构让其香气更温和，适用性更广。

制备方面，工业常用乙酰丙酸为原料，经催化氢化环化反应制备：在镍或钯碳催化剂作用下，乙酰丙酸于 80-100℃、1-2MPa 氢气氛围中反应，先氢化双键生成羟基，再经分子内脱水环化形成四氢呋喃环，同时保留酮基；反应后经精馏提纯，可得纯度 99% 以上产品。

应用上，核心聚焦食品香料与医药领域：作为食用香料，广泛用于乳制品、烘焙食品、糖果、饮料中，模拟天然奶油或焦糖风味，推荐添加量 5-20ppm；作为医药中间体，可合成抗真菌药物或中枢神经抑制剂，在食品工业、医药研发、日化香精领域应用广泛。

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公司简介

武汉斯麦克生物科技有限公司的经营范围广泛且多元，涵盖多个领域。在生物化工产品技术研发、生物农药技术研发、生物基材料技术研发以及生物饲料研发等生物科技研发板块持续发力，致力于为行业发展注入新的活力。同时，在产品生产与销售方面，不仅能够生产各类不含许可类化工产品，还广泛开展销售业务，涉及化妆品零售、服装服饰零售、食品添加剂销售、饲料添加剂销售、日用化学产品销售等。此外，公司积极拓展进出口业务，实现货物进出口与技术进出口，同时开展广告制作与发布、信息技术咨询服务等业务，全方位打造综合性的生物科技企业。斯麦克以专业的团队、创新的理念，努力在生物科技领域打造出属于自己的一片天地，为客户提供优质产品与服务。

成立日期	(4年)
注册资本	贰佰万圆人民币
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 1000万-5000万
经营模式	工厂
主营行业	香精与香料,合成材料中间体,染料中间体,催化剂,有机硅