AAKG

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AAKG（L-精氨酸α-酮戊二酸）基础信息

1. CAS号

• CAS号：16856-13-1

2. 分子式

• 分子式：C₁₀H₁₈N₄O₅

3. 简介

AAKG（L-精氨酸α-酮戊二酸）是L-精氨酸与α-酮戊二酸通过化学键结合形成的二肽类化合物，属于氨基酸衍生物。其结构稳定，通常作为有机合成中间体或工业原料使用，广泛应用于化工、材料等领域。

4. 性状

• 外观：白色至类白色结晶性粉末（纯度较高时呈白色，工业级可能略带浅黄色）

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇、甲醇等极性有机溶剂，不溶于非极性溶剂（如乙醚、石油醚）

• 稳定性：对湿度敏感，吸湿后可能结块；高温（＞120℃）或强酸/强碱条件下可能分解，建议避光、密封保存于干燥环境

5. 应用领域及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：可作为食品加工助剂（如pH调节剂、螯合剂）的原料，或用于某些特殊食品配方的中间体，但需符合食品级原料法规要求（如GB 2760或对应国家标准）。

• 用法用量：若用于食品相关应用，需通过安全性评估并严格控制添加量，具体比例需根据食品基质和工艺验证确定。

（2）工业应用

• 用途：

• 作为合成其他氨基酸衍生物（如精氨酸酯类、聚合物单体）的中间体；

• 用于金属离子螯合剂（如与钙、镁等形成稳定络合物），应用于水处理或金属加工液；

• 作为缓冲剂成分，用于特定工业反应体系的pH稳定。

• 用法用量：根据工艺需求调整，通常需通过实验确定最佳添加比例（例如在水处理中，投加量可能为10-50 ppm，具体取决于水质）。

（3）化工领域

• 用途：

• 作为有机合成中间体，用于制备药物前体、功能材料（如水凝胶、生物可降解聚合物）或特种助剂；

• 用于催化剂载体改性，提升催化效率（如负载型金属催化剂的表面修饰）。

• 用法用量：需根据目标产物合成路线优化，建议通过小试确定投料比（例如在聚合反应中，AAKG占比可能为5%-20%）。

（4）纺织行业

• 用途：

• 作为纤维处理助剂成分，用于改善纤维的吸湿性、抗静电性或染色性能（如与染料分子结合，提升上染率）；

• 用于纺织整理液，增强织物的柔软度或耐洗性。

• 用法用量：需结合纺织工艺（如浸轧法、喷涂法）调整浓度，通常预处理液中的添加量为0.1%-1%（质量分数）。

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