AAKG

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AAKG（L-精氨酸α-酮戊二酸）的CAS号、分子式、简介、性状及用途、用法用量

CAS号

常见编号为5256-76-8，也有说法为16856-18-1，具体编号可能因来源不同而有所差异。

分子式

一般表示为C₁₀H₁₈N₄O₅，也有说法为C₁₁H₂₀N₄O₇，这取决于其具体的结合形式和盐类。

简介

AAKG是L-精氨酸和α-酮戊二酸的结合物，兼具两者的生理功能，是一种重要的化学物质。

性状

• 外观：白色或类白色结晶性粉末

• 溶解性：具有良好的水溶性，几乎无味

用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 常用作增味剂、调味剂、酸味剂和营养强化剂等，为食品提供丰富的口感和营养价值。

• 常被添加到肉制品、饮料、乳制品、调味品、糖果、面包、饼干等食品中。

• 用法及用量：

• 直接添加到食品中。

• 一般建议在每千克食品中添加0.05~2克，但具体添加量需根据食品种类和所需效果进行适量调整。

工业领域

• 用途：

• 用于制备高性能材料，如高性能聚酯、环氧树脂、聚合物涂料等。

• 还可作为有机合成催化剂、聚合物添加剂等，用于促进化学反应或改善产品的性能。

• 用法及用量：

• 通过化学反应或物理混合的方式添加到工业产品中。

• 具体用量需根据工业产品的种类、生产工艺和所需性能而定，一般建议用量为产品总量的0.1%~5%。

化工领域

• 用途：

• 作为重要的原料或中间体，参与多种化学反应。

• 例如，可用于合成染料、荧光增白剂、光敏剂等精细化学品。

• 还具有潜在的抗氧化性能，可用于化工产品的防老化处理。

• 用法及用量：

• 作为反应物或添加剂参与化学反应过程。

• 具体用量需根据化学反应的要求和反应条件而定。由于化工行业涉及的领域和产品种类繁多，因此无法给出具体的用量建议，建议在使用前进行充分的试验和测试。

纺织行业

• 用途：

• 在纺织行业的应用相对较少，但理论上可以作为某些纺织助剂的成分之一，用于改善纺织品的性能，如柔软度、光泽度或抗皱性能等。

• 用法及用量：

• 目前关于AAKG在纺织行业具体应用的研究和报道较少，因此具体的用法用量建议咨询相关领域专业人士或进行进一步的试验和研究。

• 在实际应用中，需根据纺织品的种类、生产工艺和所需效果来确定AAKG的用量和使用方法。

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