ε-聚赖氨酸

ε-聚赖氨酸厂家 ε-聚赖氨酸生产厂家 ε-聚赖氨酸 工厂 ε-聚赖氨酸价格 ε-聚赖氨酸报价 ε-聚赖氨酸添加量

ε-聚赖氨酸简介

CAS号：未明确提及单一CAS号，因其为聚合物且不同生产工艺可能影响结构。
分子式：由25～30个L-赖氨酸残基通过酰胺键连接而成，分子量在3600—4300之间，无固定分子式。
性状：淡黄色粉末，吸湿性强，略有苦味，溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。

用途

1. 食品添加剂行业：

• 焙烤食品：0.15g/kg

• 熟肉制品：0.25g/kg

• 果蔬汁类：0.20g/L

• 用途：作为天然防腐剂，抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌、霉菌等微生物的生长，广泛应用于食品保鲜。

• 用法：可直接加入食品中，或与其他食品添加剂（如醋酸、乙醇、甘氨酸等）混合使用，提高抑菌效果。

• 用量：

2. 工业领域：

• 用途：作为食品机械及容器的清洁杀菌剂，防止微生物污染。

• 用法及用量：根据具体设备和工艺要求，配制适当浓度的溶液进行清洗和消毒。

3. 化工行业：

• 用途：ε-聚赖氨酸的金属配合物具有抑菌性能，可用于制备新型食品防腐剂或其他化工产品。

• 用法及用量：根据具体产品需求和工艺条件，确定配合物的制备方法和用量。

4. 纺织行业：

• 用途：虽然ε-聚赖氨酸在纺织行业的应用相对较少，但理论上可用于纺织品的抗菌整理，提高纺织品的抗菌性能。

• 用法及用量：需进一步研究和试验，确定最佳的处理工艺和用量。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...