核酸酶 新品

核酸酶厂家 核酸酶生产厂家 核酸酶 核酸酶工厂 核酸酶价格 核酸酶工厂

核酸酶的CAS号、分子式及行业应用信息

CAS号

核酸酶的CAS号为 60675-83-4。需注意，部分文献可能标注其他编号（如7548-13-2），但该编号实际对应法尼酸（Farnesoic acid），与核酸酶无关，需根据酶的具体来源和纯度确认。

分子式

核酸酶为蛋白质类酶制剂，无单一化学分子式。其分子量因来源（如细菌、真菌）和制备工艺不同而存在差异，通常以酶活力单位（如U/mg）或纯度百分比标注产品规格。

食品添加剂领域

• 用途：

• 酵母抽提物生产：核酸酶可定向水解酵母核酸中的RNA，生成5′-核苷酸（如5′-鸟苷酸、5′-肌苷酸），这些核苷酸具有增鲜作用，与氨基酸类物质混合使用时，可产生协同效应，突出主味，改善风味，抑制异味。

• 调味食品生产：核酸酶与脱氨酶配合使用，可进一步提高酵母抽提物中核苷酸的含量，丰富产品风味。

• 用法：

• 将核酸酶配制成缓冲溶液，添加至含酵母核酸的原料中。

• 控制反应条件：温度40-60℃，pH 4.5-6.0，反应时间2-6小时。

• 反应结束后，通过加热灭活酶制剂。

• 用量：

• 根据原料中核酸含量及目标核苷酸转化率调整，通常为0.01%-0.1%（酶活力单位/原料质量），具体用量需通过小试实验优化。

工业领域

• 用途：

• 生物质转化：参与植物或微生物中糖类物质的分解，辅助生物质资源利用。

• 酶制剂生产：作为工具酶用于其他酶制剂的制备或纯化。

• 用法：

• 将核酸酶添加至生物质反应体系中，控制温度与pH条件进行催化。

• 反应结束后，通过过滤或离心回收酶制剂。

• 用量：

• 根据反应类型和规模调整，通常为0.05%-0.5%（酶活力单位/底物质量），具体用量需通过实验优化。

化工领域

• 用途：

• 核酸类化合物合成：参与特定核酸类化合物的合成或结构修饰。

• 催化剂载体：作为固定化酶的载体，优化反应条件。

• 用法：

• 将核酸酶配制成溶液或悬浮液，与底物混合后进行催化反应。

• 反应结束后，通过过滤或离心回收核酸酶。

• 用量：

• 根据反应类型和条件调整，通常为0.01%-0.2%（酶活力单位/底物质量），具体用量需通过实验优化。

纺织领域

• 用途：

• 纺织品添加剂：作为助剂改善织物手感或加工性能。

• 染料助剂：参与染料合成或纺织品染色工艺。

• 用法：

• 将核酸酶配制成处理液，通过浸轧或涂层方式施加到织物上。

• 控制温度和pH条件进行反应，反应结束后清洗织物。

• 用量：

• 根据纺织品生产工艺和需求确定，通常为0.05%-0.5%（酶活力单位/纺织品质量），具体用量需通过小试实验优化。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。