K型卡拉胶

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K型卡拉胶的CAS号、分子式及行业应用指南

CAS号与分子式

K型卡拉胶的CAS号为 11114-20-8，分子式为 C₂₄H₃₆O₂₅S₂，分子量通常在20万以上（因聚合度不同存在差异）。

食品添加剂领域

用途：
K型卡拉胶在食品工业中主要作为 增稠剂、凝胶剂、乳化剂和稳定剂 使用，适用于以下场景：

• 果冻与糖果：增加黏稠度，形成凝胶结构，防止沉淀分层。

• 冰淇淋：提升质地稳定性，防止冰晶形成。

• 乳制品：用于酸奶、奶酪等产品，增强质地均匀性。

• 肉制品：改善肉制品的保水性和切片性。

用法与用量：

• 将K型卡拉胶溶解于水中，搅拌至完全溶解后，按配方要求加入食品原料中，混合均匀后进行加热处理（如制作果冻时需加热至沸腾后冷却凝固）。

• 用量通常为食品总质量的 0.1%-1.0%，具体需根据产品类型调整。例如，制作果冻时可根据凝胶强度需求调整用量；制作冰淇淋时，建议添加 0.2%-0.5% 以改善质地和稳定性。

工业领域

用途：
K型卡拉胶在工业中可用作 增稠剂、粘合剂、稳定剂和流变调节剂，适用于以下场景：

• 油漆与涂料：提升产品稳定性和成膜性，防止颜料沉淀。

• 纸张制造：作为表面施胶剂，增强纸张强度和抗水性。

• 石油加工：作为钻井液和封堵材料的助剂，提供黏附性和稳定性。

• 胶水与粘合剂：增强黏合强度，改善流变性能。

用法与用量：

• 根据产品需求，将K型卡拉胶溶解于适宜溶剂（如水或有机溶剂）中，搅拌均匀后加入生产体系。例如，在油漆生产中，可作为增稠剂提升产品稳定性；在纸张制造中，可作为施胶剂涂覆于纸浆表面。

• 用量通常为产品总质量的 0.1%-1.5%，具体需根据产品类型和工艺要求调整。例如，油漆生产中可添加 0.5%-1.0% 以改善稳定性和成膜性；纸张施胶中可添加 0.8%-1.2% 以提升纸张强度。

化工领域

用途：
K型卡拉胶在化工行业中可用作 反应原料或助剂，适用于以下场景：

• 日化产品：用于洗涤剂、化妆品等，提升产品分散性和稳定性。

• 高分子材料：作为原料或改性剂，参与高分子材料的合成或改性。

用法与用量：

• 根据具体化学反应要求，将K型卡拉胶按比例加入反应体系中，通过搅拌、加热等工艺条件参与反应。

• 用量需根据化学反应类型和工艺要求确定，通常不超过反应体系总质量的 1%。

纺织行业

用途：
K型卡拉胶在纺织行业的应用相对较少，但可能在以下场景发挥作用：

• 纺织品整理：作为整理剂，提升织物的柔软度和抗皱性。

• 印染助剂：帮助染料均匀附着于纺织品表面，提升染色效果。

用法与用量：

• 将K型卡拉胶溶解于水中，配制成一定浓度的溶液，通过涂覆或浸渍方式处理纺织品。例如，在织物整理中，可将纺织品浸入溶液中一定时间后取出晾干。

• 具体用量需根据纺织品类型和加工要求调整，通常以溶液浓度和浸渍时间控制用量。

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