K型卡拉胶厂家 新品

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• CAS号：11114-20-8（卡拉胶通用登记号，K型沿用此号）

• 分子式：无单一小分子式，为高分子多糖。κ-卡拉胶重复二糖单元简化式可表示为C₂₄H₃₆O₂₅S₂（含一个硫酸酯基的二糖重复单元近似式），聚合度n随原料及提取工艺变化。

• 用途：作为胶凝剂、增稠剂、稳定剂，用于肉制品（香肠、火腿、肉丸等）中形成热不可逆凝胶并持水；用于乳制品（可可奶、炼乳、酸奶、冰淇淋）中作为悬浮稳定剂防止乳清析出；用于果冻、软糖、布丁、植物蛋白饮料、调味酱、面包等加工食品。

• 用法：先用少量砂糖或配方中干料预混防结团，加入热水中加热至80～90℃溶解成均一胶液，再与物料混合。肉制品中通常与食盐、磷酸盐及碎肉共混斩拌，钾离子有助于凝胶强化。

• 参考用量（以最终产品总质量计，须符合GB 2760及相关产品标准，熟肉制品最大使用量多规定为1.5 g/kg或按生产需要适量使用，以最新国标为准）：

• 肉制品（香肠、火腿、肉丸）：0.2%～0.8%

• 乳制品稳定（酸奶、可可奶、炼乳）：0.01%～0.05%

• 冰淇淋：0.01%～0.03%

• 果冻、布丁、软糖：0.5%～1.5%

• 植物蛋白饮料：0.01%～0.03%

• 面包、焙烤馅料：0.05%～0.2%

• 用途：造纸工业中作为表面施胶剂或纸张增强助剂（与淀粉共混改善表面强度及印刷适性）；与聚乙烯醇、淀粉等共混制备生物降解薄膜或模塑包装；空气清新凝胶、工艺凝胶等中作为胶凝组分。

• 用法：配制成1%～3%热胶液加入纸浆/涂布系统或与其他成膜物料共混后刮涂、流延成型。

• 参考用量：

• 造纸施胶/增强：绝干浆或涂布量的0.3%～1.5%

• 可降解膜/模塑：成膜体系总固形物的1%～5%（多与淀粉/K⁺盐复配）

• 工艺凝胶制品：配方总重的0.5%～2%

• 用途：水性涂料中作为增稠悬浮剂及流变调节剂；水性胶黏剂中调节触变性；日化产品（牙膏、洗发水等）中作为悬浮稳定组分；部分絮凝/吸附材料前驱体。

• 用法：与其他粉料干混后加水分散（先热溶后冷却使用），或先制成母液加入主体系高速剪切分散。

• 参考用量（以配方总质量计）：

• 水性涂料、腻子：0.2%～1.0%

• 水性胶黏剂：0.2%～0.8%

• 日化牙膏/洗护悬浮：0.5%～2%

• 具体依体系流变性要求通过小试确定。

• 用途：作为经纱上浆辅助剂（与淀粉/PVA共混赋予浆膜柔韧性与集束性，耐盐碱性较优）；印染印花色浆增稠/悬浮组分（调节色浆流变性及抱水性，可与海藻酸钠复配）；织物后整理浆料添加组分。

• 用法：配制成1%～3%热胶液（80～90℃溶解），经纱采用浸轧—烘干工艺；印花时调入色浆高速分散均匀。

• 参考用量：

• 印花色浆增稠：色浆总重0.3%～2%（多与海藻酸钠复配）

• 经纱上浆辅助：浆料固形物的0.5%～2%

• 织物后整理浆料：整理液总重0.1%～0.8%

• 具体依纱线支数、花型及织造设备通过打样确定。