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凝乳酶

RENNIN
9001-98-3

￥1200 ≥1kg 起订

￥1195 ≥25kg 起订

￥1190 ≥1000kg 起订

山东更新日期：2025-07-24

山东新雄生物科技有限公司

VIP1年

联系人：朱傲成

手机：15666663101 拨打

邮箱：3786416211@qq.com

产品详情:

中文名称：: 凝乳酶

英文名称：: RENNIN

CAS号：: 9001-98-3

品牌：: 凝乳酶厂家

产地：: 山东

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 详情致电咨询

产品类别：: 酶制剂

酶活力：: 酶活力不等详情致电咨询。

别名：: 凝乳酶(高血压蛋白原酶)

分子式：: 凝乳酶厂家

型号：: 国标

酶活力保存率：: 99

砷含量：: 0

重金属：: 0

有效物质含量：: 详情致电咨询

主要用途：: 原料

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山东新雄生物科技有限公司.jpg

凝乳酶的基本信息

CAS号：9001-98-3
分子式：无固定分子式（蛋白质类物质，由氨基酸组成，分子结构复杂且聚合度不固定）

主要应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

用途：作为蛋白质凝固剂，用于奶酪生产、酸奶加工等，催化乳蛋白（主要是酪蛋白）凝固以形成特定质地或结构。
用量：一般添加量为 0.001%~0.1%（以乳制品总质量计，具体比例需根据产品类型及工艺要求调整）。

2. 工业领域

用途：

食品工业：用于奶酪、酸奶等乳制品的凝固工艺，控制凝乳速度和质地。
皮革工业：作为脱毛剂辅助剂，辅助蛋白质分解过程（较少单独使用）。

用量：

食品加工：按工艺需求调配，通常为反应体系总量的 0.01%~0.05%。
皮革：按工艺需求调配，通常为处理液总量的 0.005%~0.02%（辅助用途）。

3. 化工领域

用途：作为生物催化剂用于化工产品配方，如乳蛋白基材料加工、生物可降解材料等，催化乳蛋白凝固以形成特定结构。
用量：根据体系需求调整，一般为配方总量的 0.005%~0.05%。

4. 纺织行业

用途：用于特殊织物处理（如蛋白质纤维改性），催化纤维表面蛋白质交联或凝固以改善表面性能（应用较少，需定制工艺）。
用量：

织物处理：一般添加 0.01%~0.05%（按处理液总量计，需根据具体工艺确定）。

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成立日期	(3年)
注册资本	2000万人民币
员工人数	50-100人
年营业额	￥ 1000万-5000万
经营模式	工厂
主营行业	化学农药原药,香精与香料,食品与饲料添加剂,医药中间体,其他中间体