γ-环糊精厂家

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γ-环糊精的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

γ-环糊精的CAS号为 17465-86-0。

2. 分子式

γ-环糊精的分子式为 C₄₈H₈₀O₄₀，分子量为 1297.125（也有说法为1297.1248）。

3. 简介

γ-环糊精是一种高分子化工产品，由8个葡萄糖单元通过α-1,4-糖苷键连接而成，具有环状结构。其空腔比β-环糊精更大，因此能够包合更广泛的客体分子。γ-环糊精具有良好的水溶性，在室温25℃时溶解度为25.6g/100ml，远高于α-环糊精和β-环糊精。

4. 性状

• 外观：白色或轻微黄色粉末，或四方片状、长方棒状结晶。

• 溶解性：易溶于水，难溶于有机溶剂。

• 稳定性：对酸、热、碱较稳定。

5. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 用作稳定剂，保持食品的稳定性，防止食品成分分解、挥发或变质。

• 用作增稠剂，提高食品的黏度。

• 用作载体，包合食品中的某些成分，如香料、色素等，防止其挥发或损失。

• 用法用量：

• 一般按照食品生产工艺要求添加，通常在生产过程中加入，也可在食品中直接添加。

• 用量一般不超过食品总量的 0.5%，具体用量需根据食品种类和工艺要求而定。

工业领域

• 用途：

• 用于制备化妆品、涂料等工业产品，作为稳定剂、增稠剂或载体。

• 在化妆品中，可增溶香精、防止挥发损失，增加化妆品的透明感，防止油份发生离析现象，并将化妆品的活性成分包合起来，使其不易被氧化、分解。

• 用法用量：

• 根据不同的工业产品要求加入，通常在生产过程中加入。

• 用量根据不同的工业产品要求和γ-环糊精的纯度等因素而异，一般用量较小。

化工领域

• 用途：

• 用于制备各种高分子材料、纳米材料等。

• 作为催化剂载体、分离介质等。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据产品要求和生产流程进行确定。

纺织行业

• 用途：

• 用作印染助剂、织物整理剂等，帮助提高印染效果和织物的性能。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据纺织品种类和印染工艺进行确定。

• 一般可将γ-环糊精溶于水后，通过浸渍、喷洒等方式施加到织物上。

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