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抗坏血酸钠 食品级

Sodium ascorbate
134-03-2
72 1千克 起订
63 25千克 起订
58 100千克 起订
浙江 更新日期:2024-12-18

金华市佰康生物工程有限公司

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邮箱:78117547@qq.com

产品详情:

中文名称:
抗坏血酸钠
英文名称:
Sodium ascorbate
CAS号:
134-03-2
品牌:
佰康
产地:
浙江金华
保存条件:
常温下
纯度规格:
99%
产品类别:
营养剂
主要营养成分:
抗坏血酸钠
型号:
食品级
外观:
粉末
有效物质含量:
99%
主要用途:
营养剂

中文名:维生素C钠 、VC钠、 L-抗坏血酸钠 
英文名:Sodium ascorbate
特性:本品为白色或淡黄色结晶或结晶性粉末,无臭或几乎无臭,味微咸,干燥状态下比较稳定,分解温度(熔点)高达218℃,熔融时同时分解,吸潮状态下及其水溶液易缓慢氧化分解。极易溶于水,微溶于甲醇,难溶于乙醇,不溶于氯仿和乙醚。水溶液呈弱碱性。pH高于6.0时,其水溶液不稳定并很快被氧化。由于本品具有强还原性,对氧化剂不稳定,其水溶液在室温下也很快被氧化。本品干品在空气中相对稳定,但见光、受热、遇潮后颜色逐渐变深。 

用途:被广泛用于火腿、香肠、鱼糕的保鲜固色和月饼、蛋糕的防霉。据报道,月饼中加入适当比例的Vc-钠,能使其保持清香、新鲜,保存期可达40天以上;蛋糕中加入Vc-钠可延长保存期2至3天。

作用:维生素C钠被用作营养增补剂和抗氧化剂,其作用与Vc相同,医药上用于补充维生素C,该品1g的生理功能相当于0.89gVc。由于它具有无酸味、易溶于水等优点,添加于食品和饮料中可用于抗氧化,能有效防止食品和饮料变色,变味。


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公司简介

金华市佰康生物工程有限公司 医药原料 食品原料 化妆品原料 化工产品

成立日期 (1年)
注册资本 50万
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 贸易,工厂,定制,服务
主营行业 食品与饲料添加剂,香精,香精和香料中间体,食品添加剂,氨基酸及其衍生物

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