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苹果酸钙 柠檬酸苹果酸钙 柠檬酸钙 营养强化剂 新品

Calcium dihydrogen dimalate
17482-42-7
39 ≥1公斤 起订
38 ≥25公斤 起订
35 ≥1000公斤 起订
江苏 更新日期:2024-11-26

江苏多阳生物工程科技有限公司

VIP2年
联系人:周宇
手机:15161148838 拨打
邮箱:2234255617@qq.com

产品详情:

中文名称:
苹果酸钙
英文名称:
Calcium dihydrogen dimalate
CAS号:
17482-42-7
品牌:
多阳
产地:
江苏
保存条件:
常温避光保存
纯度规格:
99%
产品类别:
营养强化剂
主要营养成分:
食品工业应用
分子式:
C4H4CaO5
有效物质含量:
99%
主要用途:
食品工业应用

多阳产品详情2.jpg

苹果酸钙简介

苹果酸钙,俗称果酸钙,

英文名:Calcium Citrate Malate(简称CCM)

分子式:Ca6(C6H507)2(C4H405)3·6H20

为柠檬酸、苹果酸钙的复合盐,白色粉末,微溶于水,具有果味感。

活用带用]。广泛应用干食品

美咖、灵品、送约子

【用途]:果酸钙是食品加工业中很重要的食品添加剂,也广泛应用于医药、

染料及其他工业。果酸钙生产有两条途径,一条是以淀粉及糖类为原料,用

微生物发酵方法来制取;另一条是从含酸分丰富的原料中提取,特别是在果

品加工中进行综合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液,其含酸量可达4-5%,

制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取柠檬酸很好原料。

【应用领域]:

1、食品:用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料、牛奶、酸奶、面包、果

脯、饼干、果酱、八宝粥等食品。

高溶解性

通过将果酸钙与同类产品进行了溶解性对比实验发现,果酸钙在同类产品中钙

含量适中而溶解性明显好于其他产品,其溶解度随pH的减小而增大,且在微

碱性和近中性的环境下仍具有较好的溶解性。果酸钙在较宽pH值范围的高溶

解性是与高吸收相关的重要。温度对其溶解性影响很小,室温下溶解度略高,

故果酸钙作为钙营养强化剂更加适用。但是果酸钙具有较高溶解性的机理还

需要进行深入地探讨。


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公司简介

COMPANYINTRODUCTION 江苏多阳生物工程科技有限公司位于美丽的太湖之滨江苏省常州市,是一家专注于研发销售食品原料,化工原料以及化妆品原料的创新型企业。现已和多家生物公司深度合作,为中国食品添加剂、饲料添加剂和化妆品行业以及农业的发展而努力!公司的发展理念“为客户创造利益,为员工创造价值” 我们的口号是“每天进步一点点”,努力完善自己,完善企业存在的不足。 企业价值观:以产品为中心、诚信第一、勇于创新、团队协作。

成立日期 (4年)
注册资本 1000万人民币
员工人数 10-50人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 工厂,试剂,服务
主营行业 合成材料中间体,香精和香料中间体,食品添加剂,饲料添加剂,植物提取物

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