供应肉桂醛

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一、简介

中文名称肉桂醛中文同义词beta-苯丙烯醛;苯丙烯醛;3-苯基丙烯醛;亚苄基乙醛;肉桂醛;Β-苯基丙烯醛;肉桂醛/桂皮醛;桂皮醛,苯丙烯醛,亚苄基乙醛,3-苯基丙烯醛,桂醛英文名称Cinnamaldehyde英文同义词3-PHENYLPROPENAL;AKOSB004060;AKOSBBS-00003207;CINNAMICALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE,TRANS-;LABOTEST-BBLT00939010;FEMA2286CAS号104-55-2分子式C9H8O分子量132.16EINECS号203-213-9

二、性状

肉桂醛(英文:Cinnamaldehyde)是一种醛类有机化合物,为黄色黏稠状液体,大量存在于肉桂等植物体内。自然界中天然存在的肉桂醛均为反式结构,该分子为一个丙烯醛上连接上一个苯基,因此可被认为是一种丙烯醛衍生物。肉桂醛颜色是因为π→π*跃迁而产生的,而共轭结构的存在使得肉桂醛的吸收光谱进入可见光波段。

三、用途

1. 食品添加剂：肉桂醛被广泛用作调味剂和香料，常用于糕点、面包、甜点、牛肉、羊肉、家禽、鱼类等食品中，通常用量为每公斤食品中添加0.01-0.1克。 2. 工业：肉桂醛在工业中被用作合成香料、涂料、树脂、橡胶、塑料和溶剂等原材料，也可用于制造香水、肥皂、洗涤剂等产品。 3. 农业：肉桂醛可以用作植物生长调节剂，促进植物的生长和发育，提高产量和质量。通常每公顷农作物中添加0.1-0.5克。 4. 饲料行业：肉桂醛被广泛用于饲料添加剂，可以提高动物的食欲和消化能力，促进生长和发育。通常每吨饲料中添加10-100克。