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酪蛋白酸钠生产厂家

Sodium caseinate
9005-46-3
90 1千克 起订
88 25千克 起订
85 1000千克 起订
江苏 更新日期:2024-11-22

南京松冠生物科技有限公司

VIP6年
联系人:张经理
手机:13584088977 拨打
邮箱:2714748392@qq.com

产品详情:

中文名称:
酪蛋白酸钠
英文名称:
Sodium caseinate
CAS号:
9005-46-3
品牌:
华龙
产地:
甘肃
保存条件:
干燥阴凉通风处
纯度规格:
99
产品类别:
营养强化剂
主要营养成分:
营养强化剂
别名:
酪朊酸钠
分子式:
C20H27FN2
型号:
食品级
外观:
有效物质含量:
99
主要用途:
增稠剂、乳化剂和稳定剂
PH值:
接近中性
水溶性:
易溶于水
分子量:
314.440

一、简介

  • 级别:食品级

  • 有效物质含量:99%

  • 中文名称:酪蛋白酸钠

    中文别名:酪朊酸钠

    英文名称:Casein Sodium

    CAS NO.9005-46-3

二、性状

P    H:接近中性水溶性易溶于水

酪蛋白酸钠白色至淡黄色颗粒状,粉状或片状固体。无臭、无味或略有特异香气和味道。易溶于废水,pH中性,水溶液加酸产生酪蛋白沉淀

三、用途

又是乳化稳定剂增稠剂,有很好的增粘力和蛋白的起泡性和保气性。

在食品工业中具有保湿.保鲜.保香,改良品质等作用.用于肉制品.烘焙食品.饮料.日用化工等行业。

酪朊酸钠的五大特点:

1.溶于热水和冷水中,吸水结固膨胀,搅烂即可溶解.

2.大分子使溶液产生较高的粘度,并变得稠密.溶解冷却后能变成凝胶.凝胶受热后还能变成溶液.凝胶富有弹性.并能保留水分,几乎不脱水不收缩.

3.具有很强的乳化增稠作用.其分子有许多亲水基因和疏水基因,可分别与水和脂肪类物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性 .

4.酪朊酸钠分子能隔离微小气泡.能保持沫不合并,不破碎 .

5.酪朊酸钠大分子氨基酸之间的连接方式,使其显示较高的热稳定性和乳化性等.还具有发泡.成腊.增光.助熔等特性 .

起泡性

包装与贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。

酪蛋白酸钠5.jpg酪蛋白酸钠4.jpg

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公司简介

南京松冠生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂、化工原料、销售,生产,与批发的企业,公司主要销售温轮胶、文莱胶、海藻酸钠、维生素C、L-精氨酸、肉桂酸钾等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇领先。

成立日期 (10年)
注册资本 100万元整
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 贸易,工厂,贸易,工厂
主营行业 食品与饲料添加剂,食品与饲料添加剂,食品添加剂,食品添加剂,饲料添加剂,饲料添加剂

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