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酪蛋白酸钠 华龙华羚酪朊酸钠 乳化剂食品饮料肉制品保水剂9005-46-3

Sodium caseinate
9005-46-3
￥78 1KG 起订
￥75 25KG 起订
￥70 1000KG 起订
山东 更新日期：2025-12-26

山东唐正生物科技有限公司

VIP1年
联系人：周经理
电话：15318846974拨打
邮箱：3999356010@qq.com

产品详情:

中文名称：
酪蛋白酸钠
英文名称：
Sodium caseinate
CAS号：
9005-46-3
品牌：
唐正
产地：
山东
保存条件：
阴凉干燥处
纯度规格：
99%
产品类别：
营养强化剂
主要营养成分：
酪蛋白酸钠
别名：
酪朊酸钠
分子式：
C2H6O3S2
型号：
食品级
外观：
粉末
有效物质含量：
99
主要用途：
营养强化剂

  • 一、基本信息

    • 化学名称：酪蛋白酸钠

    • 英文名称：Sodium Caseinate

    • 分子式：由于酪蛋白酸钠是由多种氨基酸组成的复杂混合物，其确切的分子式难以用简单的化学式表示。一般可近似表示为 [C₈H₁₂N₂O₃] n・xNa，其中 n 为聚合度，x 为与酪蛋白结合的钠离子数。

    • CAS 登录号：9005-46-3

  • 二、理化性质

    • 外观：通常为白色至淡黄色粉末，无臭、无味或略有特异香气。

    • 溶解性：易溶于水，其水溶液呈中性或微碱性。在水中能够形成均匀的胶体溶液，具有良好的乳化性和稳定性。不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

    • 稳定性：具有较好的热稳定性，在一般的食品加工条件下，不易发生变性或分解。但在强酸、强碱或高温等极端条件下，其结构可能会受到破坏，从而影响其功能特性。

  • 三、应用领域

    • 食品工业：是食品工业中应用最为广泛的蛋白质之一。在乳制品中，如奶粉、酸奶、冰淇淋等，用于提高产品的蛋白质含量、改善口感和稳定性；在肉制品中，可作为乳化剂和保水剂，提高肉糜的持水性和黏结性，减少脂肪析出，改善产品的品质和口感；在饮料中，如植物蛋白饮料、咖啡伴侣等，起到乳化、稳定和增稠的作用，防止油脂上浮和沉淀。

    • 医药工业：由于其良好的生物相容性和营养价值，酪蛋白酸钠可用于制备医药胶囊、片剂的辅料，也可作为营养补充剂，用于临床营养支持，为患者提供必要的蛋白质营养。

    • 化妆品工业：利用其乳化和保湿性能，酪蛋白酸钠被广泛应用于化妆品中，如面霜、乳液、洗发水等，能够改善产品的质地和稳定性，同时具有一定的保湿功效，有助于保护皮肤和头发的水分。


酪蛋白酸钠;9005-46-3;C2H6O3S2;营养强化剂;酪朊酸钠;

公司简介

山东唐正生物科技有限公司于2017年06月13日成立。法定代表人周宇，公司经营范围包括：生物技术开发、技术转让；进出口业务；非专控农副产品、食品添加剂、饲料添加剂的销售等。

成立日期 (9年)
注册资本 500万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ￥ 300万-500万
经营模式 贸易
主营行业 食品添加剂,饲料添加剂

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