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酪蛋白酸钠

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基本信息:

  • 发布时间: 2019-09-21
  • 产品名称: 酪蛋白酸钠
  • 产品英文名称: ldbsn
  • CAS号: 9005-46-3
  • 产品包装: 1kg
  • 产品价格: 55kg
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 常温储存
  • 纯度规格: 99.8%
  • 产品类别: 增稠剂

产品图片:

酪蛋白酸钠

产品描述:

食品级酪蛋白酸钠生产厂家 酪蛋白酸钠厂家酪蛋白酸钠价格 食品添加剂酪蛋白酸钠

中文名称 酪蛋白酸钠    

CAS NO. 9005-46-3

中文别名 酪朊酸钠   

产品性状

白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末,无臭,无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸产生酪蛋白沉淀。  

产品特点 

酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用,它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用,也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂。 

产品用途

1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。   

2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀,增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0.2一0.3。

3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定,防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。   

4.在面包、饼干、面类中用量为0.2一0.5。 

5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59一5.0;在奶油乳饮料中用量为0.2一0.39。

6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。 

产品质量指标 

按我国食品添加剂酪蛋白酸钠标准,本品应符合下列质量指标:

蛋白质(以干基计)

90.0

脂肪

2.0

乳糖

1.0

灰分

6.0

水分

6.0

pH值

6.07.5(取自GB1079789)

含氮(N=14.01)

14.515.8

干燥减

15

灼烧残渣

6

脂肪

1.5

重金属(以Pb计)

0.002

砷(以AS2O3计)

0.0002

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  • 供应商联系方式:
  • 联系人 赵博
  • 公司名称 河北创之源生物科技有限公司
  • 电话 13012111162
  • 手机 13012111162
  • 传真 
  • 邮箱 2792365312@qq.com
  • 地址 石家庄长安区光华路
  • 公司简介:
  • 河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。  
酪蛋白酸钠生产厂家及价格:
  • 产品名称干酪素钠
  • 价格
  • 供应商名称上海弘顺生物科技有限公司
  • 发布时间2019-09-21
  • 产品名称酪蛋白酸钠
  • 价格55kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2019-09-21
  • 产品名称酪朊酸钠
  • 价格60kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2019-09-21
  • 产品名称酪蛋白酸钠
  • 价格60kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2019-09-21
  • 产品名称酪蛋白酸钠
  • 价格60kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2019-09-21
  • 产品名称酪朊酸钠
  • 价格85kg/桶
  • 供应商名称武汉兴众诚科技有限公司
  • 发布时间2019-09-20