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酪蛋白酸钠 食品级 营养剂

Sodium caseinate
9005-46-3
105 1千克 起订
95 20千克 起订
90 100千克 起订
浙江 更新日期:2024-12-21

金华市佰康生物工程有限公司

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邮箱:78117547@qq.com

产品详情:

中文名称:
酪蛋白酸钠
英文名称:
Sodium caseinate
CAS号:
9005-46-3
品牌:
佰康
产地:
浙江金华
保存条件:
常温下
纯度规格:
99%
产品类别:
营养剂
主要营养成分:
酪蛋白酸钠
型号:
食品级
外观:
粉末
有效物质含量:
99%
主要用途:
营养剂

中文名称 酪蛋白酸钠   

 CAS NO. 9005-46-3 

 中文别名 酪朊酸钠   

 酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用,它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用,也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂,应用广泛。

 白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末,无臭,无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸产生酪蛋白沉淀。 

           1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。   

 2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀,增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0.2%一0.3%

            3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定,防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。  

             4.在面包、饼干、面类中用量为0.2%一0.5%。

             5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%一5.0%;在奶油乳饮料中用量为0.2%一0.39%

             6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。


酪蛋白酸钠用途;酪蛋白酸钠销售;酪蛋白酸钠厂家直销;

公司简介

金华市佰康生物工程有限公司 医药原料 食品原料 化妆品原料 化工产品

成立日期 (1年)
注册资本 50万
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 贸易,工厂,定制,服务
主营行业 食品与饲料添加剂,香精,香精和香料中间体,食品添加剂,氨基酸及其衍生物

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