乙酸1-异丙基-4-甲基环己-2-酯

中文名称:乙酸-L-孟酯

中文同义词:乙酸1-异丙基-4-甲基环己-2-酯;液体薄荷脑;(-)-乙酸薄荷酯;(1R)-(-)-乙酸薄荷酯;(1R)-(-)-乙酸孟酯;乙酸孟酯;R-(-)-乙酸孟酯;(1R)-(-)-乙酸孟酯,98%

英文名称:(1R)-(-)-Menthylacetate

英文同义词:2-isopropyl-5-methyl-,acetate,l-cyclohexan-1-o;5-methyl-2-(1-methylethyl)-,acetate,[1R-(1.alpha.,2.beta.,5.alpha.)]-Cyclohexanol;acetate,(1r,3r,4s)-(-)-mentho;MENTHYLACETATE,L-;L-MENTHYLACETATE;FEMA2668;(-)-ACETOXY-P-MENTHANE;(-)-(1R)-MENTHYLACETATE

CAS号:2623-23-6

分子式:C12H22O2

分子量:198.3EINECS号:220-076-0

化学性质有l型和dl型，一般食用指l型。无色或稍带黄色的透明液体。具有柔和的薄荷和浆果香气，有凉、辣感。沸点227～228℃，闪点92℃，旋光度-72°47’～一73°18Chemicalbook’。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，微溶于水和甘油。天然品存在于椒样薄荷油等中。用途GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制薄荷、水果和浆果类香精。