丁位辛内酯

中文名称： 丁位辛内酯 

中文别名： δ-辛醇内酯

英文名称： Octanolactone

英文别名： 5-Hydroxyoctanoic acid lactone; delta-Octalactone; 1,5-Octanolide; 6-propyltetrahydro-2H-pyran-2-one; Delta Octalactone

CAS号：         698-76-0

EINECS号： 211-820-5

分子式： C8H14O2

分子量： 142.1956

InChI： InChI=1/C8H14O2/c1-2-4-7-5-3-6-8(9)10-7/h7H,2-6H2,1H3

密度： 0.96g/cm3

沸点： 239.8°C at 760 mmHg

闪点： 92.2°C

蒸汽压： 0.0394mmHg at 25°C

外观：     无色至微黄色澄清液体。

香气：     温暖的椰子样气息、并有香豆素样豆香香韵和奶油样脂肪气息。

溶解性： 不溶于水和甘油，易溶于醇类有机溶剂。

用   途： 用于食用香精和日化香精中，广泛用于各类花香、果香（热带水果和椰子味）、东方香型、橡苔型，有良好定香作用。