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肉桂酸丙酯
英文名称:Propyl cinnamate
产品类别:酯类
产品含量:≥98% 
CAS号:7778-83-8
质量标准:企业标准 
包装规格:25kg/包装 
结构式和分子量:C12H14O2=190.24
理化性质:无色粘稠液体,冷却后可固化成结晶物质,熔点:13℃,沸点:283-284℃,呈甜的雅淡花香,有桃子和杏子特殊香气和葡萄似香味,不溶于水,溶于油类,混溶于乙醇. 相对密度(25℃):1.030-1.040,折射率(20℃)1.547-1.553.
制备方法:由肉桂酸与丙醇在浓硫酸催化下酯化而成。
用途:本品作为香料,可用于配制饮料,糖果,食品和日用化妆品等高级香精.