己酸叶醇酯

中文名称:己酸叶醇酯

中文同义词:(Z)-己酸-3-己烯酯;己酸叶醇酯;正己酸-(Z)-3-己烯酯;正己酸顺-3-己烯酯;己酸顺-3-己烯-1-基酯;己酸叶醇酯,98%;己酸叶醇酯/顺式-3-己烯醇己酸酯;天然己酸叶醇酯

英文名称:cis-3-Hexenylhexanoate

英文同义词:CIS-HEX-3-ENYLHEXANOATE;CIS-3-HEXENYLHEXANOATE;CIS-3-HEXENYLCAPROATE;CIS-3-HEXEN-1-YLN-HEXANOATE;HEXENYL-CIS-3-CAPROATE;HEXENYL-CIS-3-HEXANOATE;FEMA3403;C3HEXENYLCAPROATE

CAS号:31501-11-8

分子式:C12H22O2分子量:198.3EINECS号:250-661-6

化学性质无色至淡黄色液体，呈强烈的弥散性水果青香香气，有梨似味道。几不溶于水，溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油类，不溶于水。天然品存在于绿茶的高沸点Chemicalbook组分中，亦存在于辣椒的低沸点馏分和草莓、鸡蛋果、木瓜、橙皮等中

用途GB2760--1996规定的暂时允许使用的食品用香料。用于配制芒果、鸡蛋果等香精