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柚苷酶

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基本信息:

  • 发布时间: 2021-09-27
  • 产品名称: 柚苷酶
  • 产品英文名称: youganmei
  • CAS号: 9068-31-9
  • 产品包装: 1kg
  • 产品价格: 860kg
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 常温下
  • 纯度规格: 99
  • 产品类别: 柚苷酶 柚苷酶

产品图片:

柚苷酶

产品描述:

中文名称:柚苷酶
CAS No:9068-31-9
EINECS号:232-962-4
分子式:NULL
用途:酶制剂。主要用于柚子和苦昧橘子的果汁、果肉和果皮等的脱苦。用量为0.01%~0.05%。果汁的脱苦时间为1~4h(pH3.5~5.0,温度;

安全说明:WGK Germany 3


柚苷酶用途与合成方法概述酶法脱苦中研究较多的是柚苷酶,它能作用于黄烷酮糖苷类化合物柚皮苷从而对果汁进行脱苦。柚苷酶主要含有两种酶,一种是鼠李糖苷酶,可将苦味的柚苷(柚苷质-7-芸香糖苷)分解成鼠李糖和无苦味的柚配质-7-葡萄糖,柚苷酶是一种诱导酶。另一种是β-葡萄糖苷酶,可将柚配质-7-葡萄糖水解成柚配质和葡萄糖。生物活性Naringinase是一种水解酶复合物,具有α-L-鼠李糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶的活性。Naringinase在自然界中广泛存在。Naringinase可用于类固醇,抗生素的生物转化,主要用于糖苷的水解。

化学性质主要含有两种酶,一种是鼠李糖苷酶,可使苦味的柚苷(柚配质-7-鼠李糖苷)水解成鼠李糖和野樱素,第二种是β-葡萄糖苷酶,它可使野樱素水解成无味的柚配质和葡萄糖,其过程为:柚苷酶作用的最适pH值为3.5~5.0,最适温度为50~60℃。用途酶制剂。主要用于柚子和苦昧橘子的果汁、果肉和果皮等的脱苦。用量为0.01%~0.05%。果汁的脱苦时间为1~4h(pH3.5~5.0,温度生产方法一般由黑曲霉(AspergiChemicalbookllusniger)在柠壤培养基上繁殖后,其抽提液用溶剂沉淀而得。由此所得者常含有一定量的果胶酶,若用以生产果汁赢页尊生产澄清型而不能生产浑浊型,故当用于浑浊型果汁脱苦时,需用尿素破坏果胶酶活性(pH8,37℃。2h),再利用对酒精的不同溶解度使活性果胶酶和柚哥酶分开。可生产柚苷酶的微生物尚有(Conielladiplodiella;Sclerotinialibertiana;Aspegillususamii)等



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  • 供应商联系方式:
  • 联系人 靳宁宁
  • 公司名称 山东丰泰生物科技有限公司
  • 电话 0531-82066716
  • 手机 15662658391
  • 传真 0531-82066716
  • 邮箱 528732991@qq.com
  • 地址 山东省济南市高新区开拓路北首往西100mi路北大院
  • 公司简介:
  • 山东丰泰生物科技有限公司本着“客户第一,诚信至上”的原则,欢迎国内外企业/公司/机构与本单位建立长期的合作关系。公司拥有一支较强的队伍并和国内多家单位强强联手。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务 公司生产销售生物制品食品原料医药原料等黄原胶.结冷胶.刺槐豆胶.酶制剂.氨基酸.,另:进口原料乳糖.乳清粉.乳清蛋白粉.奶粉.瓜尔豆胶.营养强化剂.
柚苷酶生产厂家及价格:
  • 产品名称柚苷酶
  • 价格600KG/纸板桶
  • 供应商名称武汉克米克生物医药技术有限公司
  • 发布时间2021-09-27
  • 产品名称柚苷酶
  • 价格100.00G
  • 供应商名称湖北鸿鑫瑞宇精细化工有限公司
  • 发布时间2021-09-27
  • 产品名称柚苷酶
  • 价格890kg
  • 供应商名称山东丰泰生物科技有限公司
  • 发布时间2021-09-27
  • 产品名称柚苷酶
  • 价格860kg
  • 供应商名称山东丰泰生物科技有限公司
  • 发布时间2021-09-27
  • 产品名称柚苷酶
  • 价格590kg
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2021-09-27
  • 产品名称柚苷酶
  • 价格590kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2021-09-27
  • 产品名称柚苷酶
  • 价格590kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2021-09-27
  • 产品名称柚苷酶
  • 价格590kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2021-09-27
  • 产品名称柚苷酶
  • 价格590kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2021-09-27
  • 产品名称柚苷酶
  • 价格kg
  • 供应商名称河南沃咖斯生物科技有限公司
  • 发布时间2021-09-26