月桂酸甘油酯
中文名称:月桂酸甘油酯
英文名称:MONOLAURIN
CAS号:142-18-7
分子式:C15H30O4
分子量:274.4
EINECS号:205-526-6
Mol文件:142-18-7.mol
月桂酸甘油酯 性质
| 熔点 | 63 °C |
|---|---|
| 沸点 | 186 °C / 1mmHg |
| 密度 | 0.9764 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.4350 (estimate) |
| 储存条件 | -20°C |
| 溶解度 | 几乎不溶于水 |
| 形态 | 粉末晶体 |
| 酸度系数(pKa) | 13.16±0.20(Predicted) |
| 颜色 | 白色到近乎白色 |
| 水溶解性 | 6mg/L |
| BRN | 1726740 |
| LogP | 4.029 (est) |
| CAS 数据库 | 142-18-7(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 1-Monolaurin (142-18-7) |
月桂酸甘油酯 用途与合成方法
月桂酸甘油酯又名十二酸甘油酯(glycerol monolaurate，简称GML)，是一种优良的食品乳化剂和防腐剂，它最早有Kabara等人筛选出来的新型安全高效抗菌剂，并经美国 FDA于1977年正式批准为GRAS类食品添加剂。月桂酸甘油酯既是优良的乳化剂，又是安全高 效广谱的抗菌剂，且不受pH限制，在中性或微碱性条件下，仍有较好的抗菌效果，尤其适合在特种油行业中的应用。
(2)使用脂月桂酸甘油酯粗品重量的40-50％、质量分数为4％-10％的柠檬酸水溶 液洗涤脂肪酸甘油酯粗品一次，再加入月桂酸甘油酯粗品重量30％-50％的80-100℃热水， 搅拌均匀，静置分层，分离上层油，再用80-100℃的热水，水洗3次，加热减压脱除水分；
(3)在温度130-220℃，真空度0.1-150pa的条件下分子蒸馏所述步骤(2)的产物， 得到月桂酸甘油酯产品。
月桂酸甘油酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | G0081 | 月桂酸甘油酯 | 142-18-7 | 1G | 110 |
| 2024-11-08 | G0081 | 月桂酸甘油酯 | 142-18-7 | 5g | 190 |
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南京松冠生物科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：月桂酸单甘油酯
英文名称：Glycerol Monolaurate
CAS：142-18-7
纯度：99%
包装信息：1公斤/RMB 35;25公斤/RMB 32
库存量：>5000kg
现货日期：2024/11/16 9:52:54
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产品介绍：
中文名称：月桂酸甘油酯
英文名称：MONOLAURIN
CAS：142-18-7
纯度：99%
包装信息：1kg;50kg;200kg
备注：工业级
库存量：1t
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产品介绍：
中文名称：单月桂酸甘油酯 GML 单
CAS：142-18-7
纯度：60.0%
包装信息：100g；1kg；25kg；200kg；吨位
备注：500kg
库存量：500kg
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产品介绍：
中文名称：玉米淀粉
英文名称：corn starch
CAS：142-18-7
纯度：99%
备注：原装正品国标 25公斤/袋
库存量：>985595kg
现货日期：2024/11/21 5:38:24
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产品介绍：
中文名称：月桂酸甘油酯
英文名称：MONOLAURIN
CAS：142-18-7
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 35;25kg/RMB 32;1000kg/RMB 30
备注：食品原料
库存量：52000kg
现货日期：2024/11/14 8:33:04
