月桂酸甘油酯
中文名称:月桂酸甘油酯
英文名称:MONOLAURIN
CAS号:142-18-7
分子式:C15H30O4
分子量:274.4
EINECS号:205-526-6
Mol文件:142-18-7.mol
月桂酸甘油酯 性质
熔点 | 63 °C |
---|---|
沸点 | 186 °C / 1mmHg |
密度 | 0.9764 (rough estimate) |
折射率 | 1.4350 (estimate) |
储存条件 | -20°C |
溶解度 | 几乎不溶于水 |
形态 | 粉末晶体 |
酸度系数(pKa) | 13.16±0.20(Predicted) |
颜色 | 白色到近乎白色 |
水溶解性 | 6mg/L |
BRN | 1726740 |
LogP | 4.029 (est) |
CAS 数据库 | 142-18-7(CAS DataBase Reference) |
EPA化学物质信息 | 1-Monolaurin (142-18-7) |
月桂酸甘油酯 用途与合成方法
月桂酸甘油酯又名十二酸甘油酯(glycerol monolaurate,简称GML),是一种优良的食品乳化剂和防腐剂,它最早有Kabara等人筛选出来的新型安全高效抗菌剂,并经美国 FDA于1977年正式批准为GRAS类食品添加剂。月桂酸甘油酯既是优良的乳化剂,又是安全高 效广谱的抗菌剂,且不受pH限制,在中性或微碱性条件下,仍有较好的抗菌效果,尤其适合在特种油行业中的应用。
(1)用低级醇纳或低级醇钾为催化剂,月桂酸低级醇酯与甘油按摩尔比3:1混合, 在150-170℃条件下真空反应20-40h获得月桂酸甘油酯粗品;(2)使用脂月桂酸甘油酯粗品重量的40-50%、质量分数为4%-10%的柠檬酸水溶 液洗涤脂肪酸甘油酯粗品一次,再加入月桂酸甘油酯粗品重量30%-50%的80-100℃热水, 搅拌均匀,静置分层,分离上层油,再用80-100℃的热水,水洗3次,加热减压脱除水分;
(3)在温度130-220℃,真空度0.1-150pa的条件下分子蒸馏所述步骤(2)的产物, 得到月桂酸甘油酯产品。
月桂酸甘油酯 价格(试剂级)
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
---|---|---|---|---|---|
2024-11-08 | G0081 | 月桂酸甘油酯 | 142-18-7 | 1G | 110 |
2024-11-08 | G0081 | 月桂酸甘油酯 | 142-18-7 | 5g | 190 |
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湖北中隆康盛精细化工有限公司
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产品介绍:
中文名称:月桂酸甘油酯
英文名称:MONOLAURIN
CAS:142-18-7
纯度:99% HPLC
包装信息:100KG, 25KG,5KG,1KG, 吨
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中文名称:月桂酸单甘油酯
英文名称:Glycerol Monolaurate
CAS:142-18-7
纯度:99%
包装信息:1公斤/RMB 35;25公斤/RMB 32
库存量:>5000kg
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中文名称:单月桂酸甘油酯 GML 单
CAS:142-18-7
纯度:60.0%
包装信息:100g;1kg;25kg;200kg;吨位
备注:500kg
库存量:500kg
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中文名称:玉米淀粉
英文名称:corn starch
CAS:142-18-7
纯度:99%
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产品介绍:
中文名称:月桂酸甘油酯
英文名称:MONOLAURIN
CAS:142-18-7
纯度:99%
包装信息:1kg/RMB 35;25kg/RMB 32;1000kg/RMB 30
备注:食品原料
库存量:52000kg
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