月桂酸甘油酯的制备和应用
月桂酸甘油酯又名十二酸甘油酯(glycerol monolaurate,简称GML),是一种优良 的食品乳化剂和防腐剂,它最早有Kabara等人筛选出来的新型安全高效抗菌剂,并经美国 FDA于1977年正式批准为GRAS类食品添加剂。月桂酸甘油酯既是优良的乳化剂,又是安全高 效广谱的抗菌剂,且不受pH限制,在中性或微碱性条件下,仍有较好的抗菌效果,尤其适合 在特种油行业中的应用。
2021-10-15
推荐新闻
苯扎氯铵溶液该如何使用?有哪些注意事项?
2024/12/24
曲拉通X-100理化性质如何?有哪些用途?
2024/12/24
十六烷基磺酸钠单水合物的化学性质与应用
2024/12/20
二(羟乙基)甲基十二烷基氯化铵的合成与应用
2024/12/16
季铵盐类杀菌剂——苯扎氯铵
2024/12/13
实验室常用氟化试剂
2024/12/11
最新发布
钇元素与镁锂合金
14:53
氯化钠, 3.0 M 水溶液的用途和配置
14:00
油漆中的铅含量标准物质的用途与危害
13:58
铟的主要性质和用途有哪些?
13:52
氘代孔雀石绿苦味酸盐标准品有何作用?如何配制?
13:38