甘草酸单铵盐
中文名称:甘草酸单铵盐
英文名称:Ammonium Glycyrrhizinate
CAS号:1407-03-0
分子式:C42H65NO16
分子量:839.96
EINECS号:258-887-7
Mol文件:1407-03-0.mol
甘草酸单铵盐 用途与合成方法
甘草酸单铵盐为白色粉末状物质，溶于氨水，不溶于冰醋酸。可用作调味剂，增香剂。
铵试验阳性(IT-3)。 GRAS(FDA§184．1408，2000)。 焙烤食品0.05%；含醇饮料0.1%；无醇饮料0.15%；胶姆糖1.1%；硬糖16.0%；调味料0.15%；植物蛋白制品0.15%；软糖3.1%；维生素和无机营养增补0.5%，其他0.1%(代糖品除外。在代糖制品中不得用作无营养甜味剂)。(FDA§184．1408，2000)。GB 2760一1996：同“02317，甘草”。
化学性质
白色粉末，具很强的甜味。溶于氨水，不溶于冰醋酸。 用途
调味剂；增香剂。 生产方法
由氨化甘草甜素(见02332)萃取而得。 甘草酸单铵盐 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | HY-76225 | 50 mg | 500 | ||
| 2024-11-08 | HY-76225 | 甘草酸单铵盐 | 1407-03-0 | 10mM * 1mLin DMSO | 550 |
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中文名称：甘草酸单铵盐
英文名称：Ammonium Glycyrrhizinate
CAS：1407-03-0
纯度：99% HPLC
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英文名称：Ammonium Glycyrrhizinate
CAS：1407-03-0
纯度：99%
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中文名称：甘草酸单铵盐
英文名称：Ammonium Glycyrrhizinate
CAS：1407-03-0
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中文名称：甘草酸单胺盐
英文名称：Ammonium Glycyrrhizinate
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英文名称：Glycyrrhizic acid MonoaMMoniuM salt
CAS：1407-03-0
纯度：95%
备注：AAM144849
