苹果果胶
中文名称:苹果果胶
英文名称:PECTIN(FROMAPPLE)
CAS号:124843-18-1
分子式:C47H68O16
分子量:889.05
EINECS号:
Mol文件:124843-18-1.mol
苹果果胶 用途与合成方法
苹果果胶是从苹果渣中提取的高分子多糖类物质。其相对分子质量在1万～40万u之间的多糖聚合物，其主要结构是以α－1，4－糖苷键相连接的多聚半乳糖醛酸链。
果胶是膳食纤维的一种，苹果果胶是苹果活性成分的一种。对于苹果果胶的生物活性，国外有一定的研究，国内研究的较少，现代生物学与医学研究表明，苹果果胶具有抗氧化、降血脂、抗菌、预防结肠癌与前列腺癌等功效。
苹果果胶是一种完全无毒的天然食品添加剂，广泛用于食品工业，主要作为凝胶剂、稳定剂和增稠剂，可显著提高食品品质。
保健食品主要含有被称作苹果果胶D的颗粒状物质，每粒(10毫克)中的果胶含量相当于6～7个苹果的果胶含量。研究人员发现，在苹果中含有大量的果胶，这种物质对能导致癌症等多种疾病的活性氧具有明显的抑制作用。该产品是将苹果榨汁后的剩余物干燥、煮沸，从中提取出高浓度的果胶汁，并使之固化产生出来的。 果胶是高档的天然食品添加济和保健品，在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，在医药保健品上可显著降低血糖，血脂，减少胆固醇，疏通血管。对糖尿病、高血压、便秘，解除铅中毒都存有明显作用，并可用于化妆品，对保护皮肤，防止紫外线辐射，冶疗创口，美容养颜都存一定的作用。果胶通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，溶于水。苹果果胶供应商 更多
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产品介绍：
中文名称：苹果果胶
英文名称：:PECTIN(FROMAPPLE);Pectenotoxin 1, 18-carboxy-18-de(hydroxymethyl)-
CAS：124843-18-1
纯度：0.99
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中文名称：苹果果胶
纯度：99%
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中文名称：苹果果胶
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CAS：124843-18-1
纯度：99%
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中文名称：苹果果胶
英文名称：:PECTIN(FROMAPPLE);Pectenotoxin 1, 18-carboxy-18-de(hydroxymethyl)-
CAS：124843-18-1
纯度：0.99
包装信息：1kg/RMB 110;25kg/RMB 98;100kg/RMB 88
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中文名称：苹果果胶
英文名称：:PECTIN(FROMAPPLE);Pectenotoxin 1, 18-carboxy-18-de(hydroxymethyl)-
CAS：124843-18-1
纯度：99%
包装信息：1*25kg
备注：增稠剂 1千克/RMB 98;25千克/RMB 90;100千克/RMB 85
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