乙二胺四乙酸二钠盐

乙二胺四乙酸二钠（又称EDTA二钠）是一种强效螯合剂，因具有很高的稳定常数及广泛性的配位性能，几乎能与碱金属以外的绝大多数金属离子（如铁、铜、钙、镁等多价离子）螯合生成稳定的水溶性络合物，消除金属离子或由其引起的有害反应。 EDTA二钠白色结晶性粉末，能溶于水，几乎不溶于乙醇、乙醚，其水溶液pH值约为5.3用于洗涤剂，染色助剂，纤维处理剂，化妆品添加剂，食品添加剂，农业微肥及海水养殖等。

乙二胺四乙酸二钠盐应用于食品、医药、化妆品等产品上，根据GB2760-2014规定，食品级乙二胺四乙酸二钠可作为稳定剂、凝固剂、抗氧化剂和防腐剂，能起到护色、抗氧化、防腐协同、稳定作用。

精确称取试样约5g，移入一250ml容量瓶中，加水溶解并定容后混匀，以此作为试样液。精确称取已知纯度的试剂级碳酸钙约200mg，置于400ml烧杯中，加水10ml，振摇成浆状。盖上表面皿，沿烧杯口插入一移液管，加入2ml稀盐酸试液(TS-117)。摇动，使碳酸钙溶解。用水向下冲洗移液管外表面、表面皿和烧杯侧壁，并稀释至约100ml。在搅拌下(最好用磁性搅拌器)经50mL滴定管加试样液约30ml。加氢氧化钠试液(TS-224)15ml和羟基萘酚蓝指示剂300mg，继续用试样液滴定至蓝色终点。按下式计算。
乙二胺四乙酸二钠含量(%)=92980×W1/V×W2
式中W1——纯碳酸钙质量，g，
V——所用试样液的体积，ml；
W2——试样质量，g。 ADI 0～0.2mg/kg(FAO/WHO，2001)。
LD₅₀ 2g/kg(大鼠，经口)。
可安全用于食品(FDA，§172．135．2000)。 GB 2760—96：酱菜、罐头0.25g/kg。
按日本规定，参照“乙二胺四乙酸二钠钙”。但在最终产品完成前必须将其转化为乙二胺四乙酸二钠钙。 白色结晶粉末。 溶于水。难溶于醇。 有抗氧化作用，且对金属离子有很强的螯合作用而作稳定剂。我国规定可用于酱菜和罐头，最大使用量为0.25g/kg。 主要应用于粘合剂、纤维缠绕、层压板、高性能涂料及贮罐内衬涂料，作为环氧树脂的固化剂及聚氨西经单体的扩链剂等 用于重金属定量分析剂；用于络合铁离子，控制聚合反应速度 络合剂，钙、镁及其他金属试剂，金属掩蔽剂。乙二胺四乙酸二钠是一种重要络合剂，用于络合金属离子和分离金属。

乙二胺四乙酸的盐类中，二钠盐最为重要，乙二胺四乙酸二钠盐(EDTA二钠)是一种重要络合剂，用于络合金属离子和分离金属，也可用于洗涤剂、液体肥皂、洗发剂、农业化学喷雾剂、彩色感光材料冲洗加工漂白定影液、净水剂、pH调节剂、阴凝剂等。在丁苯橡胶聚合用氧化还原引发系统中，EDTA二钠作为活性剂的组成部分，主要用于络合亚铁离子，控制聚合反应速度。本品低毒，大鼠口服LD50为2000毫克/公斤。

氰化钠法
按一定的配比将氰化钠与甲醛的混合物缓缓加入乙二胺水溶液中，在85℃、减压下通入空气以除去氨气。反应完毕后，用浓硫酸调Ph值至4. 5，再经脱色、过滤、浓缩、结晶分离、干燥得成品。氯乙酸法
先将100kg氯乙酸、100kg冰和135kg 30%的NaOH溶液混合，在搅拌下加入18kg 83%～84%的乙二胺，在15℃下保温1h。分批缓慢加入30%的NaOH溶液至反应物显碱性为止，并在室温下保持12h。加热至90℃，加活性炭脱色。滤液用盐酸调Ph值到4.5，并在90℃下浓缩、过滤；滤液冷却后结晶、分离、洗涤，在70℃下干燥得乙二胺四乙酸二钠盐。

由乙二胺四乙酸碱溶即得。 由EDTA与氢氧化钠反应后经脱水、过滤、中和而得。