N-乙酰神经氨酸
英文名称:N-Acetylneuraminic acid
CAS号:131-48-6
分子式:C11H19NO9
分子量:309.27
EINECS号:205-023-1
N-乙酰神经氨酸 性质
| 熔点 |
184-186 °C |
| 沸点 |
449.56°C (rough estimate) |
| 比旋光度 |
-32 º (c=2,water) |
| 密度 |
1.3580 (rough estimate) |
| 折射率 |
-32 ° (C=1, H2O) |
| 储存条件 |
-20°C |
| 溶解度 |
水中的溶解度为50 克/升 (20°C) |
| 形态 |
合成的呈结晶状 |
| 酸度系数(pKa) |
2.41±0.54(Predicted) |
| 颜色 |
白色至类白色 |
| 旋光性 (optical activity) |
-32 |
| 水溶解性 |
50 g/L (20 ºC) |
| 敏感性 |
Air Sensitive |
| Merck |
14,8484 |
| BRN |
1716283 |
| 稳定性 |
稳定的。与强氧化剂不相容。 |
| InChIKey |
SQVRNKJHWKZAKO-PFQGKNLYSA-N |
| LogP |
-1.897 (est) |
| CAS 数据库 |
131-48-6(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 |
Neuraminic acid, N-acetyl- (131-48-6) |
N-乙酰神经氨酸 用途与合成方法
N-乙酰神经氨酸系唾液酸（N-酰基神经氨酸）在自然界分布最广的，主要是动物细胞膜或分泌液的糖蛋白、糖脂质或细菌荚膜物质等的组成糖。在糖蛋白或糖脂质中，由于2位的酮基形成糖苷键而使它位于糖侧链的非还原性末端，其阴电荷或特有的化学结构使其具有各种生理特异性。在自然界中从病毒直至动物都非常广泛地分布着水解除去末端N-乙酰神经氨酸的酶（神经氨酸苷酶）通过处理这个酶所发生的生理活性变化，已明确了这个末端酸性糖残基的作用。例如这个糖残基构成红血球细胞膜的流感病毒的结合部位，并在血浆糖蛋白与肝细胞的相互辨认或淋巴细胞对循环途径的辨认机制方面起主要作用。生物合成途径虽在动物与细菌里多少有些不同，但都经过N-乙酰甘露糖胺或它的6-磷酸酯，由特异性的焦磷酸酶催化与CTP反应生成CMP-N-乙酰神经氨酸后，由糖基转移反应纳入糖链。
纯唾液酸是无色的,易溶于水,在水溶液中不发生变旋作用。纯的一乙酞神经氨酸和一轻乙酞神经氨酸在水溶液中很稳定，4℃时贮藏数月不发生变化。
| 食用量 | ≤500 毫克/天 |
| 批准日期 | 2017-05-31 |
| 公告号 | 2017年第7号 |
| 公告标题 | 关于乳木果油等10种新食品原料的公告 |
| 质量要求 |
|
性
状
|
白色粉末
|
|
N-乙酰神经氨酸
( g/100g)
|
≥
98
|
|
pH
值
(2%
水溶液
)
|
1.8-2.3
|
|
水分
( g/100g)
|
≤
2
|
|
灰分
( g/100g)
|
≤
2
|
|
N-Acetylneuraminic酸是一个在细胞膜的糖蛋白和哺乳细胞神经节甘脂的糖脂上普遍存在的唾液酸单糖，在神经传递, 白细胞血管渗出，病毒或细菌感染起着生物作用。
|
Human Endogenous Metabolite
|
用途
N-乙酰神经氨酸醛缩酶的作用底物
用途
唾液酸是广泛存在于自然界中的碳水化合物，也是许多糖蛋白、糖肽和糖脂的基本组成部分，具有广泛的生物功能，如血蛋白半衰期的调节、多种毒素的中和、细胞粘附、免疫的抗原抗体反应和对细胞溶解的保护。唾液酸的生化衍生物也常用于药物的合成。
| 更新日期 |
产品编号 |
产品名称 |
CAS号 |
包装 |
价格 |
| 2024-11-11 |
XW01314863 |
N-乙酰神经氨酸 (唾液酸) |
131-48-6 |
1G |
47 |
| 2024-11-11 |
XW01314862 |
N-乙酰神经氨酸 (唾液酸) |
131-48-6 |
250MG |
30 |
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产品介绍：
英文名称： N-Acetylneuraminic Acid
CAS：131-48-6
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包装信息：1000g/袋/RMB 2400;1KG/袋10kg/桶
备注：大量现货供应（仅供出口、科研）
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