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大蒜油

基本属性 简介理化性质主要成分作用与功效性质应用领域作用原理 用途与合成方法 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
大蒜油
  • 中文名称:大蒜油
  • 英文名称:Garlic oil
  • CAS号:8000-78-0
  • 分子式:W99
  • 分子量:0
  • EINECS号:616-782-7
  • Mol文件:Mol File
  • 大蒜油
大蒜油 性质
大蒜油 用途与合成方法
  • 简介

    大蒜油为淡黄色液体,具有浓烈的大蒜气味,不溶于水,部分溶于乙醇,大蒜油由百合科植物大蒜(Allium sativum L.)的鳞茎经水蒸气蒸馏得到。大蒜油是一种广谱抗菌物质,具有活化细胞、促进能量产生、增加抗菌及抗病毒能力、加快新陈代谢、缓解疲劳等多种药理功能。因此,在很多领域都有广泛的应用。

    大蒜油

  • 理化性质

    大蒜油为黄色至橘红色澄清透明挥发性精油,具有强烈刺激气味和大蒜所特有的辛辣味。其有较强的杀菌能力(约为酚的15倍)。溶于大多数非挥发性油和矿物油,在乙醇中不完全溶解,不溶于甘油和丙二醇。

  • 主要成分

    烯丙基丙基二硫醚(约60%)、二烯丙基二硫醚(23%~39%)、二烯丙基三硫醚(13%~19%)、烯丙基甲基二硫醚、大蒜素等100多种含硫化合物。总含硫量35%~45%。

  • 作用与功效

    大蒜油被证实主要对维持健康最有益处,它在对抗感染及维持心脏血管系统的健康上也很有效果。其主要功效为:

    1、抑菌、杀菌、杀病毒作用。大蒜对多种致病菌如葡萄球菌、链球菌、脑膜炎菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、百日咳杆菌等细菌及感冒病毒有抑制和杀灭作用;

    2、降血脂、抗凝、预防动脉硬化、预防和治疗心脑血管疾病。大蒜中的烷基二硫化物、蒜氨酸和蒜辣素可以降低血液中的胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白的含量,从而使血脂趋于正常;

    3、降血糖,降低糖尿病的发作。此作用是通过增强葡萄糖代谢中酶的活性,改善糖代谢并影响脂肪的代谢;

    4、保护肝脏,抑制肿瘤作用。通过抑制脂质过氧化物对细胞膜结构的损伤而达到保护肝脏的作用。蒜精油有阻断或抑制化学致癌物诱发肿瘤的作用,抑制动物移植性肿瘤细胞;

    5、清除自由基,提高机体免疫力,抗衰老、增强体力;

    6、降脂减肥功能,通过溶解脂肪颗粒,促进脂肪的分解,达到降脂减肥的作用。  

  • 性质大蒜素(油)具有以下特点: 1、具挥发性,具有大蒜特有的蒜香味和辛辣味; 2、溶于大多数固定油和矿物油,不完全溶于乙醇,难溶于水,不溶于甘油和丙二醇; 3、相对密度(25/25℃):1.050~1.095; 4、折射率(20℃):1.550~1.580。
  • 应用领域

    在医疗方面,大蒜油可用于治疗感染性疾病、消化系统疾病、口腔疾病、心脑血管疾病等,且具有防衰老、防金属中毒、防癌抗癌等作用。
    在养殖方面,大蒜油对动物有明显的诱食作用,且在体内具有杀菌、抗氧化作用,并能增强动物免疫功能。在各种动物饲料中添加大蒜素,可提高动物的采食量和饲料转化率,提高动物的成活率,减少发病率,并能改善动物产品肉质,是一种极有应用价值的饲料添加剂。
    在种植方面,大蒜油可用于对农作物害虫和线虫的防治。

  • 作用原理大蒜油主要作用如下: 1、广谱高效的抗菌能力,水产、畜禽动物的疾病克星; 2、主动调节免疫系统,增加巨噬细胞和T细胞数量,增强细胞吞噬能力, 3、提高动物免疫力,增强抗病能力,并促进动物的生长; 4、优良的矫味调味功能,安全高效的诱食剂; 5、较强的防霉抗氧化功能,饲料营养成分的保护剂; 6、具有良好的解毒功能,能抑制黄曲酶毒素毒性,清除重金属离子; 7、改善畜禽产品、水产品肉质风味,增加产品卖点。
  • 用途 主要用于制备辛香调味料,也用于消毒剂等药品。大蒜鳞茎经有机溶剂可提取大蒜油树脂,用于食品工业。
  • 类别可燃液体
  • 毒性分级中毒
  • 急性毒性口服- 大鼠  LD50: 1360 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 850 毫克/公斤
  • 可燃性危险特性可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾
  • 储运特性库房低温, 通风, 干燥
  • 灭火剂水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
安全信息
  • 危险品标志 Xn
  • 危险类别码 10-22
  • 安全说明 16-36
  • 危险品运输编号 UN 1993 3/PG 3
  • WGK Germany 3
  • RTECS号LX3154800
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  • 公司名称:湖北双焱化工有限公司 黄金产品
  • 联系电话:17671768525
  • 产品介绍: 中文名称:大蒜油
    英文名称:Allitridi
    CAS:8000-78-0
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  • 公司名称:上海澄绍生物科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:021-61847300 13341622919
  • 产品介绍: 中文名称:大蒜油
    英文名称:Garlic Oil Blend
    CAS:8000-78-0
    纯度:99% 包装信息:10G;25G 备注:品牌:澄绍 CS化学试剂、标准品99%
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  • 公司名称:山东千里宏生物科技股份有限公司 黄金产品
  • 联系电话:17705431882 0543-4260076-
  • 产品介绍: 中文名称:大蒜油
    英文名称:Garlic oil
    CAS:8000-78-0
    纯度:0.98 包装信息:25KG;200KG 备注:kg\ton
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  • 公司名称:江西万花香料有限公司 黄金产品
  • 联系电话:15770693357
  • 产品介绍: 中文名称:大蒜油
    英文名称:Garlic Oil
    CAS:8000-78-0
    纯度:99% 包装信息:500kg 备注:Kg级|
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  • 公司名称:江西鑫森天然植物油有限公司 黄金产品
  • 联系电话:17379666713 0796-8284836-
  • 产品介绍: 中文名称:大蒜油
    英文名称: Garlic oil
    CAS:8000-78-0
    纯度:99% 包装信息:1kg/;5kg/;10kg/;25kg/;180kg/
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