粘质沙雷氏菌是灵菌红素( Prodigiosin，PG) 的主要生产菌株，它属于肠杆菌科、沙雷氏属的一个种，为革兰氏阴性短杆菌，形态上一般比其它肠道菌小，无荚膜。
粘质沙雷氏菌合成PG 的前体物质主要有脯氨酸、甲硫氨酸、丙氨酸、丝氨酸、组氨酸、二辛烯醛、丙二酰-CoA 和乙酰-CoA 等
粘质沙雷氏菌主要用于生产灵菌红素。灵菌红素是具有三个吡咯环骨架结构的天然红色素，具有抗细菌、真菌、疟疾和霉菌、抗病毒、免疫抑制和抗肿瘤等作用。
粘质沙雷氏菌菌株PS?1对甜菜夜蛾种群增长的具有抑制作用；粘质沙雷氏菌还可生产D-乳酸。
