异戊酸丁酯
中文名称:异戊酸丁酯
英文名称:Butyl isovalerate
CAS号:109-19-3
分子式:C9H18O2
分子量:158.24
EINECS号:203-654-7
Mol文件:109-19-3.mol
异戊酸丁酯 性质
| 熔点 | -92.8°C (estimate) |
|---|---|
| 沸点 | 175 °C(lit.) |
| 密度 | 0.858 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2218 | BUTYL ISOVALERATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 145 °F |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | 苹果、梨、甜菠萝、青桃味 |
| 香型 | fruity |
| 生物来源 | synthetic |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.012ppm |
| JECFA Number | 198 |
| BRN | 1752803 |
| 主要应用 | 香精香料 |
| 化妆品成分功效 | 赋香 |
| InChI | 1S/C9H18O2/c1-4-5-6-11-9(10)7-8(2)3/h8H,4-7H2,1-3H3 |
| InChIKey | AYWJSCLAAPJZEF-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCCOC(=O)CC(C)C |
| LogP | 3.18 |
| CAS 数据库 | 109-19-3(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Butanoic acid, 3-methyl-, butyl ester(109-19-3) |
| EPA化学物质信息 | Butyl isovalerate (109-19-3) |
异戊酸丁酯 用途与合成方法
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异戊酸丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体，呈香蕉香气和蓝干酪香味。沸点175℃。不溶于水，溶于乙醇和大多数有机溶剂和非挥发性油，难溶于丙二醇。天然品存在于一些精油中。
用途
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制乳品、干酪和香蕉型香精。 生产方法
由异戊酸和正丁醇在硫酸存在下，于苯介质中长时间沸腾酯化而成。 安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| 危险品运输编号 | 1993 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | NY1502000 |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | 3.2 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29156000 |
| 存储类别 | 10 - 可燃性液体 |
| 危险性类别 | 眼部刺激 类别2 经皮刺激 类别2 特异性靶器官毒性-一次接触，类别3 |
| 毒害物质数据 | 109-19-3(Hazardous Substances Data) |
异戊酸丁酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-09-15 | B3718 | 异戊酸丁酯 | 109-19-3 | 25mL | 145 |
| 2026-09-15 | B3718 | 异戊酸丁酯 | 109-19-3 | 500mL | 330 |
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产品介绍：
中文名称：异戊酸丁酯
英文名称：Butyl Isovalerate
CAS：109-19-3
纯度：99% HPLC
包装信息：20000KG
备注：5000KG
吉水县益康天然香料油提炼厂
现货
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产品介绍：
中文名称：异戊酸丁酯
英文名称：butyl isovalerate
CAS：109-19-3
纯度：98%
包装信息：1kg;5kg;25kg
备注：可根据客户要求,提供多种包装规格。
库存量：1000kg
现货日期：2026/10/8 11:41:46
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产品介绍：
中文名称：异戊酸丁酯
英文名称：Butyl isovalerate
CAS：109-19-3
纯度：99%
包装信息：1kg.5kg
库存量：25kg
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产品介绍：
中文名称：异戊酸丁酯
英文名称：Butyl isovalerate; Butyl 3-methylbutanoate; n-Butyl isovalerate; Isovaleric acid butyl ester
CAS：109-19-3
纯度：>=99%
包装信息：25kg;200kg;1000kg
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产品介绍：
中文名称：异戊酸丁酯
英文名称：Butyl isovalerate, 98%
CAS：109-19-3
纯度：98%
包装信息：100ML;500ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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异戊酸丁酯 109-19-3
武汉市承天精细化工有限公司
2026-10-09
异戊酸丁酯 109-19-3 用于配制乳品 干酪和香蕉型香精
武汉市聚舜化工有限公司
2026-10-09
