乙氧基喹啉

乙氧基喹啉简称EQ或EMQ，又名乙氧喹，商品名为山道喹、珊多喹、虎皮灵、衣索金。黄色至黄褐色的黏滞性液体，有特殊臭味。不溶于水，溶于苯、汽油、醚、醇、四氯化碳、丙酮和二氯化烷。自然光照下易氧化，遇空气和氧，色泽变深，呈暗褐色，黏度增加。应避光密闭保存，溶液颜色暗化后不影响使用效果。本品系合成的抗氧化剂，含量为97.5%。主要用作食品和饲料的抗氧剂。 试样lmg在乙腈10ml中的溶液，在短波长的紫外线下观察时，应呈强荧光。 精确称取试样约200mg，移人盛有50ml冰醋酸的-150ml烧杯中，立即用0.1mol/L高氯酸的冰醋酸溶液滴定，以电势法测定终点。同时进行空白试验并作必要校正。每mL 0.1mol/L高氯酸相当于乙氧基喹(C14H19NO)21.73mg。 GRAS(FDA，§172．140，2000)。
LD₅₀ 800mg/kg(大鼠，经口)。
GB 2760-96：苹果保鲜，以GMP为限，残留量@≤lmg/kg。
FDA，§172．140(2000)：辣椒制品的护色@≤100mg/kg。 2022年10月31日欧盟委员会已正式将合成抗氧化剂乙氧基喹啉(ethoxyquin)列入禁用名单，除了欧盟进口鱼粉不得含有该物质外，任何投喂过含该物质饲料的农产品也被禁止。2022年8月5日，欧盟委员会通过第2022/1375号法规，拒绝在所有动物养殖和食品类别中重新授权乙氧基喹啉的使用，数年来这款合成抗氧化剂的禁令得到的延续保留。乙氧基喹啉从石油中提炼而来，是十分廉价且有效的抗氧化剂，不仅用于食品保质，还可减缓橡胶老化、抑制维生素氧化，甚至可以防止水果表皮因氧化而变色。 纯品为浅褐色粘稠液体。 溶于苯、汽油、乙醚、乙醇、四氯化碳、丙酮、二氯乙烷，不溶于水。 主要用作橡胶防老化，对防止臭氧引起的龟裂有优良的防护性能，特别适用于动态条件下使用的橡胶制品 乙氧基喹啉具有保鲜和抗氧化作用。主要用于水果的保鲜，防治苹果虎皮病、鸭梨及香蕉等的黑皮病。我国规定可用于苹果的保鲜，按生产需要适量使用，残留量1mg/kg。还可用于维生素A、维生素D、β-胡萝卜素、脂肪等物质的抗氧化。作用基本与BHA和BHT相同，但价格便宜。

乙氧基喹啉是最佳抗氧化剂、适用于全价饲料。它具有抗氧化效率高、安全无毒、使用方便、在动物体内不蓄积等特点。它能防止饲料氧化腐败，保持动物蛋白饲料能量。在饲料混合和贮藏过程中能防止维生素A、维生素E、叶黄素的破坏。防止脂溶性维生素和色素的氧化损失。抑制自身发热，提高鱼粉的质量，同时还能使饲养的动物体重增加。提高饲料的转化率，促进动物对色素充分作用，防止维生素A、E缺乏症，延长饲料的货架寿命，具有更高的市场价格。乙氧基喹啉粉剂是世界上公认的最有效、最经济实用的一种饲料抗氧化剂。

乙氧基喹啉一般以喷雾法喷布于饲料表面，可有效防止饲料中油脂酸败和蛋白质氧化，且能防止维生素变质，具有抗氧化作用。饲料中用量100-150g/kg。如果过量使用(添加量超过0.1%)会导致猪肉脂肪色泽变暗或发黄，影响屠体品质。常用的商品制剂分两类：一类为含乙氧喹10%～70%的粉状物，物理性质稳定，不滑润，不流动，在饲料中分布均匀，可与饲料均匀混合；另一类为液体状态的添加剂，分为以水和甘油作为溶剂两种。 一般由对氨基苯乙醚与丙酮在催化剂作用下缩合而得。将对氨基苯乙醚、催化剂(对甲苯磺酸或碘)，在155～165℃和搅拌下通入丙酮蒸气进行缩合。反应生成的水和未反应的丙酮，经冷凝后入丙酮回收器以回收丙酮。反应结束后，蒸馏得到成品。每吨产品消耗对氨基苯乙醚1000kg、丙酮800kg、苯磺酸100kg。
也可用1%I2作催化剂，在120～130℃下缩合 将丙酮蒸气通入对氨基苯乙醚，在1%碘催化下，在120～130℃下环合而成，然后再蒸馏分离而得。 有毒物质 中毒 口服- 大鼠 LD50 800 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 1584 毫克/公斤 可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾 库房低温, 通风, 干燥 ; 防火; 与氧化剂, 食品原料分开存放 水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫