丁酰乳酸丁酯
丁酰乳酸丁酯
中文名称:丁酰乳酸丁酯
英文名称:Butyl butyryllactate
CAS号:7492-70-8
分子式:C11H20O4
分子量:216.27
EINECS号:231-326-3
Mol文件:7492-70-8.mol
丁酰乳酸丁酯 性质
| 沸点 | 90 °C2 mm Hg(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.972 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 1.64-2Pa at 20-24℃ |
| FEMA | 2190 | BUTYL BUTYRYLLACTATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | Slightly soluble in water, soluble in propylene glycol, alcohol and oils. |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | 奶油 黄油 酪乳气味 |
| 香型 | buttery |
| 生物来源 | synthetic |
| 水溶解性 | 187.1-280mg/L at 20-24℃ |
| JECFA Number | 935 |
| LogP | 3.4-3.5 at 25-35℃ |
| CAS 数据库 | 7492-70-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Butanoic acid, 2-butoxy-1-methyl-2-oxoethyl ester(7492-70-8) |
| EPA化学物质信息 | Butanoic acid, 2-butoxy-1-methyl-2-oxoethyl ester (7492-70-8) |
丁酰乳酸丁酯 用途与合成方法
丁酰乳酸丁酯为无色液体,具有柔和的奶油和烤面包香气。闪点100℃，1ml样品溶于3mL70%乙醇，溶于丙二醇和大多数非挥发性油，仍难溶于水和甘油。其具有奶油、牛奶香气及蜡香、青香。
在硫酸存在下，由乳酸丁酯与丁酸酐直接乙酰化而成。
我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。其主要供配制香草 、奶油等香精。 方法一准确称取试样约1g，然后按酯测定法(OT-18)中方法二测定。计算中的当量因子(e)取54.07。方法二用GT-10-4中非极性柱方法分析。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：软饮料13；冷饮9.0；糖果44；焙烤食品58。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酰乳酸丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，具有柔和的奶油和烤面包香气。闪点100℃。溶于丙二醇和大多数非挥发性油，极难溶于水和甘油。 用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要供配制香草、奶油等香精。 用途
用于食用香精的调配，具有柔和奶油香气 生产方法
在硫酸存在下，由乳酸丁酯与丁酸酐直接乙酰化而成。 类别
易燃液体 刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度 可燃性危险特性
易燃; 燃烧产生有毒氯化物气体; 热分解产生有毒辛辣刺激气体 储运特性
库房通风低温干燥 灭火剂
干粉、泡沫、二氧化碳 丁酰乳酸丁酯 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | XW74927081 | 丁酰乳酸丁酯 | 7492-70-8 | 25G | 75 |
| 2024-11-08 | B4344 | O-丁酰基乳酸丁酯 | 7492-70-8 | 25mL | 190 |
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巨野众悦香料有限公司
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产品介绍：
中文名称：双丁酯
英文名称：Butyl butyryllactate
CAS：7492-70-8
纯度：99.5
包装信息：25kg/RMB 42;200kg
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
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中文名称：双丁酯
英文名称：Butyl butyryl lactate
CAS：7492-70-8
纯度：99%
备注：64kg
库存量：64kg
现货日期：2025/1/23 17:14:53
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产品介绍：
中文名称：丁酰乳酸丁酯
英文名称：Butyl butyryllactate
CAS：7492-70-8
纯度：98% HPLC
包装信息：1KG
库存量：15kg
现货日期：2025/1/11 8:52:00
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英文名称：Butyl O-Butyryllactate
CAS：7492-70-8
纯度：98.0%(GC)
包装信息：25ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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产品介绍：
中文名称：O-丁酰基乳酸丁酯
英文名称：Butyl O-Butyryllactate
CAS：7492-70-8
纯度：98.0% GC
包装信息：25ML
备注：试剂级
