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栀子蓝

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栀子蓝

中文名称:栀子蓝
英文名称:GardeniaBlue
CAS号:106441-42-3
分子式:
分子量:0
EINECS号:
Mol文件:Mol File
栀子蓝 结构式

栀子蓝 用途与合成方法

简介

栀子蓝色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素。栀子蓝主要成分为胡萝卜素类的藏花素和藏花酸。栀子蓝色素呈淡灰色至深蓝色粉末或液体，易溶于水、含水乙醇及含水丙二醇等亲水性溶剂，不溶于有机溶剂。

106441-42-3

应用

栀子蓝在食品加工中直接着色不多,主要于与天然的黄色素如栀子黄色素、红花黄色素等配伍,调配出不同色泽的绿色素,与提取的叶绿素相比,用栀子蓝色素调配的绿色素色调可以控制、耐酸性好,可用于偏酸性的食品、饮料中。另外栀子蓝色素还可与各种天然的红色素配伍,调配出不同色调的紫色。因此栀子蓝色素在食品加工中有较广阔的应用范围。

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山东丰泰生物科技有限公司
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联系电话：0531-0531-82066716 15662658391
产品介绍：
中文名称：栀子蓝
英文名称：GardeniaBlue
CAS：106441-42-3
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
库存量：5221kg
现货日期：2025/1/24 0:08:58
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陕西晨明生物科技有限公司
现货
联系电话： 15332367321
产品介绍：
中文名称：栀子蓝
英文名称：Gardenia Blue Color
CAS：106441-42-3
纯度：99.9%
包装信息：1kg/300
备注：450000kg
库存量：450000kg
现货日期：2025/1/25 9:05:20
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山东萍聚生物科技有限公司
现货
联系电话：18613662662 15650537670
产品介绍：
中文名称：栀子蓝
英文名称：Gardenia Blue Color
CAS：106441-42-3
纯度：99.9%
包装信息：1kg/300
备注：450000kg
库存量：450000kg
现货日期：2025/1/25 9:07:10
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产品介绍：
中文名称：栀子蓝
英文名称：GardeniaBlue
CAS：106441-42-3
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
库存量：5221kg
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南通添香生物工程有限公司
现货
联系电话：0513-5666452 4006716686
产品介绍：
中文名称：栀子蓝
英文名称：GardeniaBlue
CAS：106441-42-3
纯度：0.99
包装信息：1kg/RMB 180;10kg/RMB 168;100kg/RMB 158
备注：Kg级|
库存量：5221kg
现货日期：2025/1/25 16:54:33
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2020-09-30 高色价栀子蓝色素的制备方法及纯化

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栀子蓝色素
山东亚图生物科技有限公司 2025-01-29
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金华市佰康生物工程有限公司 2025-01-29

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