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栀子蓝

栀子蓝,106441-42-3,结构式
栀子蓝
  • CAS号:106441-42-3
  • 英文名:GardeniaBlue
  • 中文名:栀子蓝
  • CBNumber:CB51074498
  • 分子式:
  • 分子量:0
  • MOL File:Mol file

栀子蓝性质、用途与生产工艺

  • 简介

    栀子蓝色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素。栀子蓝主要成分为胡萝卜素类的藏花素和藏花酸。栀子蓝色素呈淡灰色至深蓝色粉末或液体,易溶于水、含水乙醇及含水丙二醇等亲水性溶剂,不溶于有机溶剂。

    106441-42-3

  • 应用

    栀子蓝在食品加工中直接着色不多,主要于与天然的黄色素如栀子黄色素、红花黄色素等配伍,调配出不同色泽的绿色素,与提取的叶绿素相比,用栀子蓝色素调配的绿色素色调可以控制、耐酸性好,可用于偏酸性的食品、饮料中。另外栀子蓝色素还可与各种天然的红色素配伍,调配出不同色调的紫色。因此栀子蓝色素在食品加工中有较广阔的应用范围。

栀子蓝上下游产品信息
上游原料
下游产品
栀子蓝生产厂家
  • 公司名称:深圳市森迪生物科技有限公司
  • 联系电话:18124570582 TEL:0755-23574479 2355327139
  • 电子邮件:siliao02@yccreate.com
  • 国家:中国
  • 产品数:6120
  • 优势度:58
  • 公司名称:ShanDong Look Chemical Co.,Ltd.
  • 联系电话: +8617653113219
  • 电子邮件:sales01@sdlookchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:2739
  • 优势度:58
  • 公司名称:AFINE CHEMICALS LIMITED
  • 联系电话:0571-85134551
  • 电子邮件:info@afinechem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:15377
  • 优势度:58
  • 公司名称:河南科锐化工有限公司
  • 联系电话:+86-0371-86658258 15093356674;
  • 电子邮件:laboratory@coreychem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:30255
  • 优势度:58
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