2-乙基-6-甲基吡嗪

英文名称:2-ethyl-6-methylpyrazine
CAS号:13925-03-6
分子式:C7H10N2
分子量:122.17
EINECS号:237-692-0
Mol文件:13925-03-6.mol
2-乙基-6-甲基吡嗪 结构式

2-乙基-6-甲基吡嗪 性质

熔点 57-63 °C
沸点 54-57 °C(Press: 11 Torr)
密度 0.977±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA 3919 | 2-ETHYL-6-METHYLPYRAZINE
储存条件 Sealed in dry,Room Temperature
溶解度 可溶于氯仿(少许)、甲醇(少许)
形态 油状
酸度系数(pKa) 2.40±0.10(Predicted)
颜色 无色
气味 (Odor) 0.10% 的二丙二醇溶液。烤土豆的气味
香型 potato
JECFA Number 769
LogP 1.17

2-乙基-6-甲基吡嗪 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):焙烤制品3~6;无醇饮料、凝胶、布丁,1~3;含醇饮料0.1~1;冷饮2~3;肉制品1~5;软糖2~5。

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英文名称:2-ethyl-6-methylpyrazine
CAS:13925-03-6
纯度:98%
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中文名称:2-乙基-6-甲基吡嗪
英文名称:Pyrazine,2-ethyl-6-methyl
CAS:13925-03-6
纯度:99%
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英文名称:2-Ethyl-6-Methylpyrazine
CAS:13925-03-6
纯度:natural, 95%, FG
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中文名称:2-乙基-6-甲基吡嗪
英文名称:2-Ethyl-6-methylpyrazine
CAS:13925-03-6
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英文名称:2-ethyl-6-methylpyrazine
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